饺子买了一次吃，皮肤很厚，味道也不是自己喜欢的，包饺子多次催我今天达成愿望，但自己包饺子不多，都是直接捏成一团的，但成品出来就不逊色了，皮肤很薄，材料充足。
By 小玉的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 饺子皮 750g
- 五花肉 500g
- 白菜 5片
- 香菇 200g
- 盐 3g
- 胡椒粉 3g
- 生抽 2勺
- 鸡精 适量
- 大蒜 4瓣
- 姜 1块
- 小米椒 5个
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 葱 适量
- 陈醋 1勺
做法步骤
1、材料备好，鸡蛋后来加了一个，总共用了两个鸡蛋
2、先把五花肉剁馅儿，越细越好，用刀剁的绝对比机器打出来的好吃
3、香菇和白菜洗净后也稍微切细
4、剁好的肉馅儿和香菇白菜混合一起外加鸡蛋，加入盐和胡椒粉鸡精一起搅拌均匀上劲道
5、这是搅拌好的样子，可以尝尝有没有够味
6、准备饺子皮，也可以自己制作饺子皮
7、取一些肉馅儿包在皮中心
8、两个手把口捏住直接往中间捏紧即可，这个办法非常适合不会包饺子的人，而且包出来也挺漂亮的
9、包好的饺子
10、这个时候来准备调味料，大蒜沫姜沫葱沫小米辣切圈，淋入生抽
11、烧热油淋上做调味料待用
12、锅加水烧开后放入饺子煮至漂浮即可啦
13、吃的时候可以蘸，也可以直接放进味碟里面，味碟加点醋就行了
14、撰写制作步骤
15、撰写制作步骤
小贴士
煮至饺子的时候可以加些盐饺子皮不容易破，饺子的形状按自己喜欢包
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