请亲手制作健康美味的鱼丸
今天罗伊妈妈要教大家做鱼糕。
鱼丸非常好吃，又嫩又鲜，但是！买不到啊...有人说，Roy妈这不对，鱼丸有的卖！
我想问问，你确定吃的是真的鱼丸嘛？答案肯定是NO。一堆添加剂和人工合成原料做成的鱼丸，想想都不敢碰。
不仅大人爱吃鱼丸，小朋友也爱吃，如何吃得健康又美味，需要勤劳的妈妈自己动手~
准备食材：
·鱼丸食材
青鱼腹肉段（无刺）
生粉水100克
姜蓉水
葱白段
盐糖适量
PS：青鱼要买大的，在菜市场买可以请老板帮忙劈开，鱼头鱼骨烧汤吃，鱼腹肉用来做鱼丸哦。
步骤如下
1. 葱白切碎碎，放进姜蓉水里泡着，待用；
2. 鱼茸用刮的，或者切小剁成茸，都可以；
过程不重要，重点是，最后一定要做成细细的鱼茸状态（无刺）：
3. 葱姜水倒入鱼茸里，加人盐糖适量，搅动；
4. 缓缓倒入生粉水，搅动；
顺时针搅动，耗时10-15分钟，上劲，这样搅动做出的鱼丸口感特别好。
5. 烧一锅温水，记得是温水哦，勺子烫一烫，鱼茸粘度很高，做一个丸子烫一次勺子，这样鱼丸才会圆圆的，很漂亮；
6. 挖一勺子鱼茸，在手心窝成一个丸子；
丸子放进温水里，温水！
照此做完全部的鱼丸：
7. 开火煮到全部的鱼丸飘起来；
然后再开火煮1-2分钟；
这样就完成了，空口吃非常鲜美，嫩嫩的，咬上去甚至还弹弹的~
给Roy做一个菠菜鱼丸汤吧！
·菠菜鱼丸汤食材
菠菜一小把
芝麻油
少量盐
鱼丸几颗
PS：刚刚的鱼丸汤不要倒掉哦，做汤刚刚好。
8. 鱼丸回锅，倒芝麻油；
9. 适量盐调味；
10. 水开后倒入菠菜碎；
11. 煮开后直接盛出。
洁白无瑕的鱼丸
邂逅了碧绿清澈的菠菜汤
美味十足的同时
补钙补锌
蜡笔小新最爱的鱼丸粗面也有材料了！
我是Roy妈
一个嘴巴特别挑剔的3岁孩子的妈妈
快和我一起轻松做出妈妈的味道吧~
为了孩子的笑容，
充满惊喜的神情，
吃到嘴里的满足感，
也为了孩子的健康。
让孩子的童年牢牢记住妈妈的味道
骄傲地说一声
我妈做的饭，天下第一！
微信公众号：Roy熊麻麻
