【春天的味道】炒青蒜炒牡蛎
发布于2018-03-16 21:18336053收藏品：0 Brower Generation :94
牡蛎属于贝类，肉肥、光滑、营养丰富，有“海底牛奶”的外号。
牡蛎不仅是佳肴美食，而且还有很高的药用价值。明代李时珍《本草纲目》记载:"牡蛎肉，甘温无毒，煮食治虚损，调中，解丹毒，补妇人气血，以姜醋生食，治酒后烦热，止渴。炙食甚美，令人细肌肤，美颜色。"现代医学实验还表明，从牡蛎肉中提取的水溶液对肿瘤细胞有抑制作用。日本科学家还发现海蛎肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。吃起来很美味。
用青蒜炒海蛎子，鲜中带香，是美味下酒菜。
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| 籣草児 | + 3 | 蒜香味浓好口感。 |
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