材料
主材高肌粉100克细糖10克紫薯泥65克盐1克干酵母2克牛奶70克黄油15克
配件迷你熟红薯4个
紫色甘薯包装方法
1.面团：100克高根粉、65克紫甘薯泥、10克细糖、1克盐、2克干酵母、70克牛奶、15克黄油。
填充物：4个迷你熟红薯
2.将除黄油以外的所有面团倒入烤面包机，启动棉和棉程序。
3.搅拌成均匀面团，加入黄油。
4.继续搅拌至能拉出薄膜。
5.放入大碗，进行基础发酵。
6.面团长大至两倍。
7.排气滚圆，松弛10分钟左右。
8.擀成椭圆形，放入整条小地瓜。
9.包好，捏紧收口。
10.收口向下，放入烤盘，进行最后发酵。
11.面团再次长大至两倍。
12.放入烤箱，中层，上下火175度，烤约15分钟左右，
13.表面呈金黄色，出炉。
烹饪技巧
牛奶用量需根据紫薯泥含水量酌情调整。
没有小地瓜，也可以将地瓜切成小块包入，或使用地瓜泥。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
