大家好，我是傻妹妹，快过年了，新年了，大家要吃什么？我们团除夕29点要蒸一大锅馒头，用锅蒸的馒头很好吃。今年不是因为楼上过年，而是昨天全家人回到家乡乡下做了火锅大馒头。今天是分享锅馒头的方法。胶东特色大饼干，软味十足，方法简单，越嚼越香。
蒸馒头时请记住这一点。蒸出来的馒头又硬又软，比吃面包好吃。这种大馒头有反面馒头的名字
在下面，我有5斤10克面粉的酵母粉(使用面粉发酵效果可能会更好，但操作起来会有点麻烦。
发好的面擀成厚面团，撒上干面粉，卷起后再擀成厚面团，这样反复揉5次以上，然后分成一个个小面段，再用手揉成面团，揉成馒头，放蒸笼里盖上锅盖，二次醒发30分钟，再开火蒸熟，大火烧开转中火蒸30分钟，关火后再等5分钟后，拿开锅盖，好吃的地锅大馒头就做好了，过年了，馒头这样做实在太好吃了，看到最后，我口水都流下来了！
掰开看看，层次分明，看起来就非常好吃，这样一个大馒头，我们全家4个人一天就只能吃一个，因为太大啦，但是吃起来真香啊，非常过瘾哦，喜欢吃面食的朋友你也可以试试哦，想看详细的制作视频，可以关注我，看我的往期美食视频。
今天的分享到这里，帮忙点赞转发收藏的朋友2019年都会行大运发大财哦，祝大家猪年快乐，全家幸福安康，欢迎大家在评论区讨论您家乡特色的年夜饭做法，分享更快乐，让更多朋友受益哦~
