很多人吃黄瓜的时候,削完黄瓜皮后扔掉,黄瓜皮是黄瓜营养精华的地方,对人体有很多好处,丢了真可惜。今天用黄瓜皮做好吃的吃,每次吃都有黄瓜的清香,颜色也很漂亮。一看就有食欲。喜欢的朋友可以试一试
1、准备3个黄瓜,洗净后去皮,将黄瓜皮放入榨汁机,加入适量的水榨汁。
2、用过滤器过滤挤出的汁液,去除残渣
面粉 3,500克,加入1勺盐,与280毫升黄瓜汁揉面,然后用湿布盖上,防止干燥,揉20分钟
4、面团编织好后,面团再平滑一点,然后揉搓生长条,分成大小均匀的小面团,把面团全部压平。
5、将扁平面团放入盆中,在食用油中倒入面粉剂,浸泡2小时。
6、将浸在水里的面团从盆里拿出来,叠加5~6个,掸掉多余的油,放在砧板上,先用手推薄,用擀面杖推薄,拿圆盘扣,用刀沿盘子边缘切下角质,形成形状。
7,都做好后放在蒸笼里蒸大火。(需要蒸15分钟左右,具体时间可以根据面包的量适当增减。)
8、锅出来后稍微冷却后剥掉,可以直接吃,也可以卷菜,也可以凉拌,还可以做春卷炸。
食材清单:
(500克面粉、1汤匙盐、3根黄瓜、280毫升黄瓜肉汁、适量食用油)
烹饪秘诀:
1.榨汁的时候越细越好。过滤掉残渣后,活面团表面会变得更加光滑
2、浸在油里的时间必须在2小时以上
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