【冰冻青鱼怎么做好吃】面包糠爆鱼（青鱼块）的做法步骤

吃剩的面包冻了，今天拿出来做面包糠。

昨天清蒸了一半青鱼，今天正好用来炸鱼块。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
青鱼块适量	面包糠适量
盐，料酒，生抽，花椒适量	面粉适量
植物油适量

面包糠爆鱼（青鱼块）的做法步骤

1. 鱼块用盐酒生抽花椒昨天先盐了一晚，挑出花椒，放面粉拌成糊

2. 冰冻过的面包搓成粉

3. 鱼块在粉滚一下

4. 放小半锅植物油，放鱼块炸至金黄，先大火后中火

5. 出锅装盘

小贴士

鱼用花椒腌过会更鲜嫩

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