咖喱真是一道神奇的菜。怎么样都不会失败!而且非常好吃!咖喱制作很容易操作,厨房初学者也可以做咖喱!咖喱味咸香有独特的香气。这么多人喜欢咖喱和咖喱味的食物是没有道理的!今天编辑介绍了咖喱做的几道菜,感受一下咖喱的魅力吧!
咖喱饭,这是最常见的食物。
原材料有土豆、胡萝卜、洋葱。如果想吃肉可以买鸡胸肉。将所有的食材都切成丁。然后起锅烧油,先把洋葱炒软,然后放入土豆丁和胡萝卜丁,加适量的水焖煮,煮到食材变软汤汁变浓稠就可以放入咖喱块,不停地搅拌,让咖喱融化,充分和食材融合。然后装盘,在米饭上浇上咖喱就可以食用了。咖喱带着土豆和胡萝卜的香气,咸中带甜味道刚刚好,和米饭很搭,是下饭神器!
咖喱鸡块,选用新鲜的鸡腿肉,然后剔骨将鸡腿肉切成块状,先加料酒盐黑胡椒腌制一段时间。然后放入锅中煎熟,加适量的水让鸡腿肉变嫩,这个时候就可以加入咖喱块了,让鸡块充分入味就可以出锅了。鸡块嫩滑有嚼劲,还带着咖喱的香气。汤汁也非常诱人,淋在米饭是不错的选择。
咖喱虾,做法和咖喱鸡块相似,让虾肉和咖喱融合,不必担心海鲜的味道和咖喱的味道不搭,虾肉有弹性简直不要太好吃!
咖喱汤,其实是绿咖喱比较适合做汤,味道清爽,一点都不腻,还有水果的香气,咖喱汤里放海鲜也毫无违和感!一口接一口根本停不下来!
咖喱真的太好吃了!这么多人钟爱咖喱,你不爱吗?