我最近做了很多牛轧糖，尝试了一次各种配方。
为啥呢？因为快过年了嘛，待客零食，走街串户的伴手礼得准备妥当啊。于是乎，牛轧糖是烤了一盘又一盘。由于没有封口机，我的牛轧糖全是糖纸包的，手都快残了~~o(╥﹏╥)o~各种牛轧糖配方试下来，我非常喜欢这个口味，也得到了家人的一致认同（我一边包牛轧糖，一边防着家人偷吃，我容易么~）。朋友相聚时，我送了些给亲朋，他们也说超好吃，还说以后别去外面买了，要找我订呢~~O(∩_∩)O~~
话不多说，还是说说这道【椰香牛轧糖】吧。椰子油代替了黄油，吃起来更为清香，不甜不腻，别有一番风味。更适合吃不惯黄油的长辈们，比如我老爸。牛轧糖里除了花生，我还添加了红枣，吃起来真是超香啊。做法很简单，你也赶紧试试吧~逢年过节，送点自制的健康美味营养零食，倍有面子是不是？而且家里的熊孩子也可以放心吃哦~
椰香牛轧糖——年底了，家里怎么能少了它？比普通牛轧糖美味百倍，家人抢着吃！
食材：椰子油90g，奶粉250g，棉花糖350g，花生400g
调料：红枣60g
做法：
1、备好食材：椰子油、奶粉、棉花糖、红枣、花生；
2、花生提前烤香，去掉花生衣，对半掰开；
3、制作牛轧糖时，再将花生倒入烤盘，放入烤箱保温，温度设置为上下火100度，烘烤时间为20分钟；有温度的花生可与棉花糖等材料快速融合；
4、若是棉花糖比较大颗，可以将它对半撕开，便于快速融化；
5、不粘锅倒入椰子油；
6、小火融化成液体；
7、放入棉花糖，小火融化，搅拌均匀；
8、再放入奶粉，快速混合搅拌均匀；
9、放入红枣、花生；
10、快速混合均匀；
11、将牛轧糖从锅里倒出来，戴上食品级手套反复揉，便于散热；然后铺满烤盘，压实按平；
12、牛轧糖冷却后，切块；若是需要送礼，可用漂亮的糖纸包起来。
小贴士：
1、此配方为28*28金盘一盘；
2、花生可用其他坚果代替；红枣也可换成葡萄干；
3、坚果使用时需放入烤箱保温，方便同其他材料迅速融合；
4、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
牛轧糖里加了它，更美味，更香浓，更健康，亲戚朋友都抢着吃！
