这道菜有停止遗尿、减少小便的功效，适合夜尿多的人，有清热去火的功效。
难度：一般
烹饪时间：2分钟
味道：辣
实践。
食材
相关常识
互相配合得很好
乙
1洗净的青椒切成两半，除籽后切成小片。
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2 洗好的红椒对半切开，去籽，改切成小块。
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3 卤猪小肚对半切开，再切成小块。
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4 锅中注入适量清水烧开，放入少许食用油，倒入切好的青椒、红椒，搅匀，煮半分钟至其断生。
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5 捞出焯煮好的青椒和红椒，沥干水分，待用。
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6 锅中倒入适量食用油烧热，放入姜片、蒜末、葱段，爆香。
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7 倒入猪小肚，翻炒均匀。
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8 淋入适量料酒，炒香。
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9 放入焯过水的青椒、红椒，炒匀。
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10 加入生抽、豆瓣酱、盐、鸡粉，炒匀调味。
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11 倒入适量水淀粉。
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12 快速翻炒均匀。
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13 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。
