《大江大河》里王凯妻子有“猫”的外号，我想说每次叫王凯，猫都要吃脆皮鱼。
今天要做脆鲫鱼，请提前预告。脆脆的口感脆脆的，香味涨了很多，所以我想你可以想象这道菜的香味。
准备食材：鲫鱼、姜末、蒜末、葱花、辣椒面、孜然粉等。
1、将鲫鱼处理干净，放在容器中，淋入适当量的料酒在其中。
2、再加入适当量的盐巴进行调味。
3、起锅烧油，将准备好的鲫鱼放在锅中，进行煎炸，之后盛出来。
4、另起锅烧油，将准备好的姜末、蒜末、葱花放在锅中，进行调味。
5、再将准备好的辣椒面放在锅中，进行调味。
6、准备适当量的酱油放在锅中，进行调味调色。
7、再加入适当量的耗油在其中。
8、准备适当量的鸡精放在其中，进行调味。
9、加入适当量的清水，进行简单的调味。
11、再加入准备好的孜然粉。
翻炒，之后盛出来就好啦。
孜然香酥小鲫鱼做好啦，超级好吃，希望是大家喜欢的味道。
