莲藕堂是南方有名的小吃，很多老人喜欢自己做吃。
主要使用莲藕和糖。一般500克莲藕配450克糖。我来告诉你怎么做
步骤：1、准备500莲藕和450克糖。
2、把莲藕切片，一般切4毫米厚。
3、锅中放入少量清水煮开后把莲藕放进去烫2分钟然后放入大碗里。
4、倒入白糖，搅拌均匀后用保鲜膜盖好，腌制半小时
5、准备一个不粘锅的锅，把莲藕和腌出来的糖水一起倒入不粘锅中煮，用中火。
6、不断地在煮莲藕，煮至糖水快干了，然后转小火，用锅铲不断地翻炒，预防糖汁湖锅底。
7、继续不断地翻炒，看到这个样子就可以了。
8、关火待自然凉透就可以出锅了。
