意大利酱
主材料猪肉肥牛|约150克西红柿| 2个洋葱|半个大蒜|番茄酱2瓣| 100克香叶| 2片干罗勒|橄榄油适量|少许盐|黑胡椒适量|
适量练习1。西红柿放入沸水中加热，皮肤会裂开。
去皮，切碎块。
2.肉馅，洋葱切碎，口蘑切片。大蒜切片和洋葱碎在热橄榄油里煎至发软发黄，放入肉末，倒入适量白葡萄酒翻炒。
3. 另外准备一个锅，倒入橄榄油、番茄酱稍微翻炒后倒入西红柿碎，炒至西红柿碎软化。
4.将炒软的番茄酱倒入肉末锅中，倒入蘑菇片，撒入盐、黑胡椒碎、香叶、罗勒碎搅拌均匀，小火炖煮一会。等洋葱、蘑菇完全软化，西红柿成泥酱汁就做好了。
5. 美美的肉酱做好了。如果喜欢奶酪味道重的，出锅前多撒入些奶酪粉，要是喜欢清爽点的就撒一点做点缀吧。
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