一、长波鸡肉
黄瓜的营养价值：
解热解毒，健脑安神，减肥刚体
详细程序：
1.食材3:鸡胸肉、黄瓜、青椒、黄豆酱、调料酒、淀粉、玉米油、鸡蛋清、糖、姜末的准备
2.青椒，切黄瓜，准备黄瓜的心
3.将鸡胸肉切丁加入半个蛋清、调料酒、淀粉、植物油，均匀混合
4.切生姜，在锅里放玉米油，烧热，放生姜上香，放鸡丁，炒到变色为止，准备
5.锅里再放点玉米油加热，放红豆酱炒到声音小，再放点糖
6.把糖炒一会儿，放入好油的鸡丁，蔬菜丁
7.请炒一下。看到鸡肉、蔬菜丁上装满酱就行了。
第二，炸茄子
茄子的营养价值3360
防止老化，降低胆固醇
详细程序：
1.准备食材：韩元茄子、大蒜、豆瓣酱、盐、糖、醋、生草、生粉水、红辣椒、调料酒
2.把茄子切大，中间换刀，拿小碗，加入生粉水、醋、生抽、糖、食酒、盐，搅拌均匀
3.把大蒜、红辣椒切碎准备
4.往锅里放油，加入茄子，煎成两面金黄，茄子熟了，放入锅里准备
5.锅里留油，加入大蒜、红辣椒炒，加入豆瓣酱炒红油，烧水，加入茄子，均匀煮30分钟
6.放入刚调好的调料煮30分钟后，最后用大火收果汁，关灯即可
三、竹蓐红烧肉
腐竹的营养价值：
预防和治疗贫血、强健骨骼、阿尔茨海默病。
详细程序：
1.材料准备：五花肉，竹蓐，鹌鹑蛋，盐，醋，生姜，八角，花椒，花椒，老草，香油，香葱，香叶，大豆，糖
2.让腐竹泡在清水里充分开发
3.五花肉洗净，切碎准备
4.把水放入锅里煮，加入五花肉加热，起泡，捞出准备物
5.往锅里倒油，加入五花肉、葱、生姜、花椒、八角、香叶、糖、豆腐，在肉表面炒黄
6.加入酱油、醋等调料炒好，加水不超过肉
7.盖上盖子煮20分钟左右后，将泡好的腐竹放入锅里煮5 ~ 6分钟
8.煮好的鹌鹑蛋去皮，放进锅里炒，均匀地撒上香油，撒上葱即可。
第四，凉拌鸡根
鸡的营养价值：
预防和治疗贫血、强健骨骼、阿尔茨海默病。
详细程序：
1.材料准备：鸡肉近卫、生姜、葱、大蒜、小辣椒、香菜、调料酒、酱油、糖、蚝油、香油、辣椒红油、胡椒油、调味品、盐、八角、肉桂
2.洗净鸡近端，切碎葱，准备生姜片
3.鸡粪店，冷水放入电压力锅，倒入调料酒、酱油、八角、肉桂，覆盖40分钟左右。
4.煮后捞出来凉快，切成盘子放进去
5.将辣椒和大蒜切碎，放入碗中酱油、蚝油、糖、香油、辣椒油、辣椒油、调味料和盐肝
6.最后，把调整好的果汁倒在鸡粪上，加入香菜就可以了。
第五，在蒜台炒鱿鱼
大蒜的营养价值：
增强胃肠蠕动力，刺激大肠排便
详细信息
1.准备食材:鱿鱼、蒜苔、油、盐、李锦记旧庄蚝油、青红椒
2.将鱿鱼清洗干净，蒜苔切段，青红椒切丝备用
3.将鱿鱼先切十字画刀，再切块备用
4.将鱿鱼过水捞出，锅中倒入油，将蒜苔、青红椒入锅翻炒一会
5.放鱿鱼入锅翻炒，加点盐，李锦记旧庄蚝油
6.最后翻炒均匀关火出锅
六、辣椒炒肉丝
辣椒的营养价值：
缓解疼痛、健胃消食、预防胆结石
详细步骤：
1.准备食材:猪肉(瘦)、尖椒、红辣椒、蒜苗、食盐、食用油、蚝油、鸡粉、淀粉、酱油、生粉、香油
2.将青红辣椒、瘦肉、蒜苗清洗干净，辣椒切成丝，蒜苗切段，瘦肉切成丝备用
3.将瘦肉丝用碗盛着，加点盐、鸡粉、酱油
4.再加点生粉、香油，用筷子搅拌均匀，腌制二十分钟左右
5.锅中倒入食用油，中火烧热，倒入腌好的肉丝，翻炒至肉丝变白色
6.倒下辣椒丝、蒜苗的梗部不停翻炒
7.加点清水搅拌均匀，盖盖煮一二分钟左右
8.再倒入蒜苗、蚝油翻炒均匀即可
七、农家小炒肉
五花肉的营养价值：
促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血
详细步骤：
1.准备食材:五花肉、青椒、红杭椒油、盐、酱醋
2.将肉清洗干净，切小块入热水中煮几分钟
3.捞出待冷却，切片，辣椒切好备用
4.锅中倒入油，倒入肉片煸炒一会
5.加入葱花、姜片、杭椒翻炒一会
6.加入醋、老抽再次翻炒均匀，加点盐、糖、鸡精7.最后加点辣椒酱翻炒均匀即可
八、凉拌豆腐丝
豆腐丝的营养价值：
高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效
详细步骤：
1.准备食材:豆腐丝、黄瓜、葱丝、红椒丝、李锦记天成一品酱油、香醋、糖、鸡精、香油
2.将豆腐切丝，黄瓜切丝，葱切丝，红椒切丝备用
3.然后准备一个盆，将步骤2中的食材放入
4.加入白糖、鸡精、李锦记天成一品酱油、香醋、香油搅拌即可
九、炒鸡腿菇
鸡腿菇的营养价值：
具有增强免疫力，抗肿瘤，降血糖、血脂，助消化等保健和药用价值
详细步骤：
1.准备食材:鸡腿菇、胡萝卜、柿子椒、食盐、料酒、生抽、调和油
2.将鸡腿菇、胡萝卜清洗干净，鸡腿菇切片，胡萝卜切丝备用
3.锅中倒入油，加点胡萝卜煸炒至变色
4.加入青椒、鸡腿菇，然后翻炒均匀
5.加点盐、料酒、生抽烧两三分钟即可
十、洋葱炒胡萝卜
洋葱的营养价值：
洋葱能预防高血压和癌症，能提神和抗衰老
详细步骤：
1.准备食材:胡萝卜、洋葱、瘦肉、油、盐、大蒜、生抽
2.将胡萝卜去皮清洗干净切丝，洋葱切丝备用
3.将瘦肉切丝，锅中倒入油，爆香蒜将瘦肉放入翻炒一会
4.将瘦肉炒至变白盛出，把胡萝卜丝倒入翻炒一会
5.加点盐，将洋葱倒入翻炒至洋葱变软
6.把之前炒好的瘦肉倒入锅中，加点盐
7.最后淋点生抽即可出锅
责任编辑 赵瑞香
