做法步骤
1、3种米入锅洗净加水待煮
2、锅里放入140g的凉水按白米饭的煮法煮熟
3、煮熟后的3米饭,只要与黑米同煮都会被染成紫黑色的。将米饭打散稍稍凉凉
4、热锅热油鸡蛋直接去壳入锅翻炒成粒状
5、加入黑米饭翻炒片刻加入生抽迅速炒匀
6、最后加入香葱粒出锅开吃
7、成品图
8、近照
9、粒粒分明,来尝一口,软糯甘香.....
小贴士
炒饭要好吃,饭要软硬适中,粒粒分明,我基乎都是新鲜做的米饭来炒的,都很好把握,只要米,水的比例把握好就Ok!
心情故事
前阵子天冷下雨人犯懒不想折腾复杂的饭菜,所以就基乎天天吃炒饭,换着样吃,黑米被誉为米中之王,有着好多的营养,那天就用黑米与小米做个炒饭吃吃!味道与口感超赞!简单但有滋有味!就是犯懒没来发谱,今天抽风整理了一下分享给大家!