作家
材料
四条王汝鱼
一个竹笋
一勺豆瓣酱
葱姜适量
泡一勺酒
生吃，老抽适量
盐，一点糖
大蒜一点儿
一个新鲜的红辣椒
实践程序
1.王女鱼洗干净后用生姜、葱片、调料酒、生抽、盐腌20分钟左右
2、生姜蒜片、新鲜红辣椒切圈、豆瓣酱一勺。
3、生菜切滚刀
4、在热锅里放入油腻的姜蒜，放入水冷藏炒
5、加生抽、老抽、加糖调汁后加水
6，
7，煮到还有三分之一的水为止，煮的时候放竹笋、红辣椒。这时打开锅小火，慢慢煮，用勺子继续舀汤，倒入生菜，直到完全吸收汤为止。
8，出汁后可以放在盘子里吃，撒上一点香菜
(微信公众号：《香河食谱》或《星河100》)
