能和孩子们一起打动他们的不仅仅是耀眼的玩具,还需要充满爱的食物。
普通的食物花点心思换个造型,就能成功吸引孩子眼球。一份爱的美食需要耐心烹饪,就像孩子的成长,需要家长的耐心陪伴一样,周末就为孩子准备一桌充满童真童趣的美食吧!刺猬奶油土豆泥
原料:土豆2个、盐5克、黄油30克、巧克力豆、牛奶100毫升
做法:
1. 土豆去皮,洗净,切片,放入微波专用盒,进微波炉,高火7分钟至土豆熟透,捣碎,趁热加黄油和盐拌匀。
2. 把土豆泥倒搅拌机里,加一点牛奶,搅打成泥,取2/3土豆泥做成小刺猬的雏形。
3. 剩下的土豆泥装入裱花袋,用小号菊花嘴,对小刺猬进行装饰。
4. 烤箱230度预热5分钟,把做好的刺猬土豆泥放入烤箱,烤20分钟,取出后用巧克力豆做成眼睛即可。
日式烧果子
原料:炼乳99g、低筋面粉99g、蛋黄12g、红豆馅
做法:
1. 炼乳中加入蛋黄搅拌均匀,加入过筛的低粉和泡打粉,拌匀成面团,放入冰箱冷藏30分钟以上。
2.冷藏后的面团分割成25g一个,馅料分成35g一个;取一份面皮包入馅料,收紧收口朝下,双手用虎口处捏成身形。
3. 捏出嘴巴的形状。
4. 烤箱预热170度,烘烤15分钟左右上色,稍晾凉用加热的烙铁画出眼睛、翅膀装饰即可。
金鱼蒸饺
原料:肉馅200g、小萝卜100g、莲子100g、澄粉200g、面粉100g、胡萝卜、六月鲜酱油、包子饺子料、大葱、姜、食盐
做法:
1. 萝卜洗净后冷冻然后化开就可以得到萝卜皮的红色汁液用来染面粉;莲子提前泡发。
2. 挤出来的萝卜汁煮开;将两种面粉混合,趁热倒入萝卜水用手揉成光滑面团醒片刻。
3. 将萝卜尽量的挤干水分,和葱切成末,和肉馅混合,加入适量酱油、食盐、饺子料拌匀放置片刻待充分入味。
4. 将泡好的莲子煮熟;醒好的面团分成大小均匀的小块。
5. 擀成圆片在前端放上少许肉馅,中间捏住,前面放上两颗大小均匀的莲子捏紧,后面捏紧,划三道做鱼尾巴,最后用刀压出尾巴竖纹。
6. 胡萝卜切片,将金鱼饺子放在胡萝卜片上(防粘),入锅蒸15-20分钟至熟即可。
鸡蛋兔子
原料:鸡蛋、樱桃萝卜
做法:
1. 鸡蛋煮8分钟至熟,在鸡蛋的侧面竖切一片蛋白。
2. 再切下两边当耳朵,在鸡蛋小头得1/3处切条沟,装上耳朵。
3. 樱桃萝卜削一小片皮,用道具切小圆片,把切下来的眼睛装好即可。
西红柿金龟子
原料:小西红柿、海苔、黑芝麻、芝士
做法:
1. 小西红柿中间切开。
2. 将海苔剪成七个小圆形,一个半圆形,一条细线。
3. 将剪下来的半圆形做头,圆形做瓢虫的斑点,细线作为瓢虫中间的分割线,贴到小西红柿上面,切片芝士与黑芝麻做两只眼睛即可。
巧虎饭团
原料: 米饭1碗、鸡蛋1个、海苔1张
做法:
1. 将鸡蛋打成蛋液,在锅中摊成鸡蛋皮。
2. 将米饭捏成一大两小的两个3个饭团;大饭团按扁做成巧虎的头,将小饭团按扁,放在饭团上方的左右两侧,做巧虎的耳朵。
3. 将鸡蛋皮盖在饭团上,切掉多余的外轮廓边,挖去耳朵和嘴巴部分位置的蛋皮,留出部分白来。
4. 将海苔用剪刀剪出轮廓线,将剪好的海苔贴上饭团上即可。
豆浆猪猪包
原料:中筋面粉180克、豆浆(不过滤)105克、酵母2克、红曲粉1克
做法:
1. 黄豆打成豆浆,晾凉后和面粉及酵母混合,揉成光滑的面团。
2. 揉好的面团分大概15克左右出来,把红曲粉揉进去,成为红色的面团。
3. 蒙上保鲜膜,两个面团分别发酵至两倍大,发酵好的面团取出来排气,分成4等份。
4. 取其中一份,揉圆,从红色面团上取一小块出来,揉圆后再压扁,用筷子的小头压两个洞做猪猪鼻子。
5. 沾点清水,把鼻子粘在白色的面团上,同样的方法,做好猪猪的耳朵和眼睛。
6. 把做好的小猪摆在蒸笼里,放在锅里再饧15分钟,开火,水开后调中火蒸15分钟,关火,再焖5分钟后开盖即可。
愤怒的小鸟玉米窝头
主面团:玉米粉100克、糯米粉50克、中筋面粉50克、糖粉10克、水100克
装饰:面粉60克、可可粉10克、黑芝麻粉10克、黑芝麻适量、蛋清适量
做法:
1. 将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀,加入100克清水,揉合成均匀的面团,搓成长条状。
2. 分切成30克左右的一个的小剂子,将小剂子逐一搓圆,用稍粗一点的圆头小棍顶住中间,用掌心搓捏成圆锥状。
3. 将装饰面团用的60克面粉分成三份,一份加入可可粉,一份加入黑芝麻粉,再分别加入适量清水揉和搓圆成小面团。
4. 将白色面团与可可面团分别擀成0.3CM厚的片,白色面片用小号圆形花嘴细的那一头,刻出小圆片,做小鸟的眼睛,可可面团用小刀切出小细条,做小鸟的眉毛。
5. 另取一小块可可面团,捏成前平后尖的形状,并用剪刀剪开,做成小鸟的嘴。
6. 取两小片黑芝麻面团捏成水滴状,用剪刀剪出三道开口,将剪开的部分拉长,用牙签沿着开口处压出纹路,并用手稍稍捏合旋转,做成小鸟头部的羽毛和尾巴。
7. 最后将各个部件用蛋清粘连起来,白色面皮中间点上黑芝麻做眼珠,放入蒸锅,大火蒸20分钟即可。