蜜蜂嗡嗡作响,蜜蜂采花,南瓜面团和可可粉做成的蜜蜂面包,包裹在里面的肉松非常好吃。
By 笛子果果
用料
- 黄色面团.高筋粉 110g
- 牛奶 15g
- 南瓜泥蒸熟的 50克
- 鸡蛋 20g
- 糖 10g
- 盐 1g
- 酵母 2g
- 黄油 10g
- 白色面团.高筋粉 100g
- 牛奶 78g
- 糖 10g
- 盐 1g
- 酵母 2g
- 黄油 12g
- 可可粉 适量
- 意大利面 适量
做法步骤
1、将两种面团各自揉成面团,采用后油法揉到扩展阶段
2、两种面团发酵到两倍大
3、从白面团取90g加适量可可粉揉成可可粉色面团,盖保鲜膜醒发半个小时
4、黄色面团分成25g一个面团,排气揉圆醒发20分钟
5、白色面团5g一个排气揉圆醒发20分钟
6、取一个黄色面团擀圆包肉松揉圆
7、包进肉松的面团整成椭圆机放到烤盘上
8、可可粉面团擀开擀薄切细条
9、包到黄色面团上,可可粉条包的时候不要包的太紧
10、包好可可粉条的黄色面团
11、白色面团擀成小圆片
12、如上图所示进行排放
13、把黄色面团放到白面团上
14、可可粉面团揉小小块制作蜜蜂尾巴和触角
15、放上尾巴和触角的蜜蜂
16、烤箱180度预热.烤20分钟出炉,8分钟时盖锡纸
17、小蜜蜂来喽
18、采花的小蜜蜂嗡嗡嗡
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