鱿鱼酱炒，口感弹齿也很新鲜，颜色也不好看，口感和营养上也能完胜很多食物，值得一试。
墨鱼肠里面含有很丰富的蛋白质和各种微量元素，其中蛋白质含量比牛奶还高，你没想到吧。
小炒墨鱼肠的配料：姜丝、红辣椒、小芹菜，切好备用。
平底锅放油烧至六七成热，煸香姜丝后墨鱼肠入锅小火慢慢煎到表面金黄。
墨鱼肠煎香后放芹菜、红辣椒一起翻炒，加一汤匙黄酒提味。
芹菜、红辣椒炒七八分熟的时候放盐、白胡椒粉调味，兜炒均匀后关火装盘。
小炒墨鱼肠，下饭下酒两相宜，真的是很不错的小炒，家里人也都说还不错。
