烤冷面是很热的零食。大人和小孩都喜欢。自己最大的难题是调味，最后卷起冷面。我分享比才酱的配方。冷面不好的话，先切。味道更好，自己能放很多的东西也更放心地举起手吧。
食材：网购烤冷面皮3张、 烤肠2根、 鸡蛋2个 、洋葱 、金针菇、 鱼豆腐、 生菜 。
秘制酱汁：蕃茄酱2勺、 蒜蓉辣酱2勺 、烧烤酱1勺 、醋2勺 、糖1勺 、水1勺 （普通白瓷勺）。
步骤：
1.将秘制酱汁混合均匀，备用。
2.将烤肠切块、洋葱切丁、生菜切段。
3.烤冷面切成块，锅中放入底油，加入切好的烤冷面，翻炒均匀后加入2勺清水。
4.在冷面中加入鸡蛋，炒散。
5.加入两勺秘制酱汁，翻炒均匀。
6.加入烤肠和鱼豆腐翻炒均匀。
7.加入金针菇和洋葱丁翻炒均匀。
8.加入生菜和香菜，再加入2勺秘制酱汁，翻炒均匀出锅～
调味酱方面可以根据自己喜好调，喜欢辣味的准备辣椒酱，喜欢带甜味的番茄酱差不多，还可以撒点花生粉，提香。
