西兰花可是个好东西，但是却有很多人并不喜欢吃它。以前我也是不喜欢吃西兰花的，主要是感觉它比较难清洗，而且吃进嘴里的口感不是很好，直到后来，我才知道，原来西兰花在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。
原来我并不怎么喜欢吃的西兰花却是个大宝，不过现在知道了也不算晚呀。自从知道了西兰花的营养价值之后，我家里买西兰花的次数明显增多了。
西兰花价格便宜，它的做法也是多种多样的，我个人比较喜欢的一个做法就是蒜蓉西兰花了，这样做出来的西兰花虽然没有大鱼大肉那么美味，但是它却清淡好吃，最关键的是它的做法还非常简单，很适合家里制作。
今天就把蒜蓉西兰花的做法分享出来给大家，如果喜欢吃西兰花的可以先收藏起来，有空可以试一下哦。
【蒜蓉西兰花】
材料：西兰花、青椒、干辣椒、大蒜
调料：花生油、盐、白糖、蚝油、水淀粉、芝麻油
【详细做法】
1.准备一个西兰花，把它切成小块，然后清洗干净备用，接着把准备好的青椒切成滚刀块。锅里放水烧开，放入一勺花生油、半勺盐，把切好的西兰花跟青椒倒进去焯一下水，大概焯水一分钟左右就可以了，把它们捞出来沥干水分备用。
2.锅里倒入一点花生油，先把大蒜末倒进去炒香，接着把干辣椒倒进去炒出香味，然后把准备好的西兰花跟青椒倒进去翻炒30秒左右。时间到了之后，来调一下味，放入小半勺盐、一小勺白糖、一勺蚝油，把它们翻炒均匀，接着倒入适量的水淀粉，继续翻炒均匀，最后出锅之前倒入少许的芝麻油增香，就可以关火出锅了。这一道又香又好吃又简单的蒜蓉西兰花就算是做好了，喜欢的可以试一下。
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