【白链鱼头怎么做好吃】

团圆食足，万事恒顺 年夜饭推荐，鱼与“余”谐音，过年吃鱼预示一整年都富余，这个习俗我也是从小时候就深有体会，现在过年我还是像妈妈那样必须做一道鱼菜。鱼的做法也是相当多了，清蒸、红烧、酱炖，还有新品种烤鱼、刺身，造型也都很有喜庆的味道，比如松鼠鱼、孔雀可屏。 我就做个鱼头吧，配个“鸿运当头”的吉祥话。鱼头是鲢鱼的头，店家在取鱼头的时候要连着鱼头下面的一小段鱼肉切下来，而且不能梆鱼头，会不好吃。鲢鱼的头里面胶质很多，吃起来滑溜溜，软糯糯。鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。“鸿运当头”黄油番茄焖鱼头 亚洲年味大赏 | 唐探陪你过大年 哪道菜一端出来，年味就浓了 冬日里最喜欢的美食 冬季暖心暖胃汤 秀晚餐 我的菜颜色搭配最好看 笔记