冬至在郑州探店手工饺子馆，2个人花了50元，吃到9种馅，鱼虾菜肉全都有
今天是二十四节气中的第22个节气——冬至，在很多地区冬至都被视为冬季里的大节日，在民间更有“冬至大如年”的说法，在古时候冬至更被称作“亚岁”或者“小年”。
在我国北方地区，冬至的习俗是【吃饺子】，长辈们都会对孩子说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至这天家家户户都会热热闹闹的吃上一顿美味的饺子。
今年的冬至刚好赶上周末，和老公两个人一合计，决定今天不自己在家包饺子了，咱也凑凑热闹，去尝尝郑州这两年特别流行的【手工精致饺子】，看看味道到底如何。
在郑州，这两年开了很多打着【手工现包】、【精致饺子】等宣传口号的饺子馆，它们大多开在新的小区楼下，或者购物中心附近，这些饺子馆与以传统的饺子馆相较起来更时尚也更年轻，引得很多年轻人光顾。
小锅我今天探店的这家饺子馆，主打【手工现包】和【海鲜馅料】，店铺装修很时尚。害怕冬至吃饺子的人多，我们特地错开了饭点，只还有零星的几桌客人，环境也显的比较安静和整洁。
饺子馆是明窗明厨，一进门就能看到几位师傅一刻不停的包着饺子，看来这【手工现包】是没有掺假的，盛饺子的托盘放在一只用来计重的台秤上，师傅包好一盘饺子就整齐码在面前，想来每盘饺子的重量也是有一定标准的。
橱窗临着街边的一侧是几口用来煮饺子的大锅，每口锅都冒着热气，玻璃窗也呼上了厚厚的一层哈气，这景象和自己家里煮饺子有几分相似，看起来又热闹又充满烟火气。
橱窗靠近收银台的一侧是凉菜柜台，凉菜可以选择的种类不多，但都是网上很流行的网红菜，像【柠檬鸡爪】、【凉拌鱼皮】都是在网上很有话题性的菜肴。
来饺子馆吃饭，最重要的还是要看饺子好不好吃，这家店的菜单贴在橱窗上，饺子馅的种类看得人眼花缭乱，粗略查查怎么也得有个十五、六种，可惜我们只有两个人吃饭，想尝试更多的馅料，又怕点多了吃不完。
点餐的小姐姐看出了我们的为难，主动推荐我们点【大胃王水饺】和【鱼虾双拼水饺】，说这样我们至少可以吃到八、九种馅料，特别是那个【大胃王水饺】可以说是“选择困难症”患者的福音。原本想再点一盘网红的【墨鱼水饺】，但被告知售罄，于是我们就换成了【黄瓜水饺】，这馅料听起来也挺猎奇的。
点好餐就可以找地方坐下，用餐的一个角落吸引了我的注意力，一张小小的桌子上放了一台饮水机和几个调料盒，走近一看，原来是可以自己调制酸汤的料理台。
调料盒里虾米皮、紫菜、葱花、香菜一应俱全，用小塑料碗各盛一点，加上酸汤料汁，再用开水一冲，这样一碗自助的【酸汤】就调好，比起传统饺子馆里的【饺子汤】，这样自助酸汤还是挺不错的。
等了没一会，我们点的三盘饺子就上桌了，这家店饺子的个头不算大，但皮薄馅满，透过饺子皮隐隐约约能看到馅料诱人的色泽，整体看起还是合格的，毕竟手工现包，还是比冻饺子看起来鲜亮不少。
这三盘饺子我们着实吃到了至少9种馅料，这一点是在家里吃饺子比不了的，店家招牌的【虾肉三鲜】和【龙利鱼】饺子味道相当不错，特别是【虾肉三鲜】，每只饺子里都能吃到一只完整的虾仁，虾肉的味道也很新鲜。
在这家店里吃饺子，一只饺子一个味，入口之前，心里总在猜测“这只饺子是什么味道？”，这种猎奇好玩的新鲜感，想来是很符合年轻人的口味，好吃又好玩。
所有饺子吃完，给我印象最深的馅料还要数我们单点的那一盘【黄瓜素水饺】，可能是我家平时吃饭的口味比较清淡，所以觉得这黄瓜馅的饺子格外好吃，之后有机会一定要在家里试着做一次。
2个人冬至探店郑州的手工现包饺子馆，花了50元吃到了9种馅料的水饺，从体验上来说还是很新奇很好玩的，我觉得这些饺子口味比较新奇，吃起来很有新鲜感；而我老公则觉得这样的饺子偶尔吃一次尝尝鲜还可以，但是若论好吃还是一些饺子老店的味道更地道，并且这饺子的个头有点小，吃着感觉不过瘾。
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#面食的花样做法#
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