番茄炖牛腩
图文作者 | 米拉Miira
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原料：
番茄适量、牛腩适量、洋葱适量、姜适量、草果适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、老抽适量、黄豆酱适量、韩式辣酱适量、水适量。
做法步骤：
1. 牛腩浸泡出血水洗净控水。
2. 牛腩放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥噢。
3. 番茄和红辣椒改刀备用。
4. 洋葱改刀，草果，干红辣椒备用。
5. 韩式辣酱和黄豆酱备用。
6. 锅烧热入油放入洋葱，草果和红辣椒煸炒一下。
7. 放入牛腩和番茄，红辣椒翻炒一下。
8. 加入料酒，酱油，老抽，两种酱各一勺翻炒均匀。
9. 加入水抹过牛腩，再来一点盐调味哦。
10. 盖上高压锅盖子压三十分钟。
11. 时间到后开盖收汁。
12. 好吃的番茄牛腩就可以享用啦。
小窍门：
加一点韩式辣酱和黄豆酱，口感更浓郁哦！祝您生活愉快！
来源：“美食天下”微信公众号
