下班还在路上，就接到了儿子的电话，说爸爸买了鱼，却忘了买豆腐，让我在家门口的小超市买块豆腐回家， 给他做“豆腐炖鲶鱼”。 在我们家，一般是我主厨，老公负责饭后收拾洗碗，双方发挥各自的特长，分工协作， 共同完成了家里的晚餐，一家人围在一起开心地吃着晚餐，是最幸福的时刻。
今天孩子他爸买回来了鲶鱼、猪肝、青南瓜、丝瓜，豆腐，早上出门前我就将鸭腿卤煮好了， 再泡上些木耳，回家后不到半小时做了三菜1汤， 豆腐烧鲶鱼VS酱卤鸭腿VS黑木耳炒青南瓜片VS猪肝丝瓜汤，家人很给面子，全部吃光光 。晒晒南方三口之家3菜1汤晚餐，走红朋友圈，吃饱又吃好，不剩菜不浪费，网友：不要假精致。看看我们都吃了些啥吧。
【毛豆米豆腐炖鲶鱼】
原料： 鲶鱼 老豆腐 毛豆米 姜 花椒 高度白酒 酱油 香辣豆豉酱 油盐
制作：热锅凉油，先将鲶鱼块放进锅中去煎，将鲶鱼块煎至双面金黄，加入姜片和花椒进锅继续煎上一分钟； 加入1大勺香辣豆豉酱进锅煸炒一下；加入高度白酒和酱油进锅翻炒均匀，加入没过食材一半的水，加入豆腐块一起进锅炖煮5分钟，加入1把毛豆米继续炖煮3分钟，再加入盐调味大火收汁即可。
【酱卤鸭腿】
原料： 鸭腿 姜 黄豆酱 干辣椒 桂皮 八角 香叶 桂皮 花椒 高度白酒 老抽 油盐
制作：烧热锅放入少许油，加入姜片和八角等卤煮大料放进锅中煸炒； 加入适量的黄豆酱进锅煸炒，加入鸭腿进锅去煮，加入没过食材的冷水，大火煮开后撇去浮沫；加入老抽和高度白酒，再转为小火后加盖焖煮半小时；最后加入适量的盐再煮上五分钟后， 浸泡两个小时以上以便入味，再剁成小块装盘即可。
【木耳炒青南瓜】
原料： 青南瓜 木耳 蒜蓉 红辣椒 油盐
制作：烧锅水加入1勺盐，将泡软的黑木耳进锅煮上2分钟后捞出备用；热锅凉油，加入青南瓜片进锅翻炒； 加入少许水焖煮青南瓜至八成熟；加入焯好的黑木耳进锅继续翻炒，再加入1小勺盐调味，最后加入红椒圈翻炒均匀即可。
【丝瓜猪肝汤】
原料： 丝瓜 猪肝 蒜末 生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 葱花 油盐
制作：猪肝片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀；小电煮锅中加入油， 加入1勺蒜末进锅煸炒香， 加入丝瓜片进锅煸炒一下； 加入水进锅炖煮至丝瓜微微透明，加入猪肝片进锅去煮至变色， 再加入适量的盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
