冬天喝一碗热汤是最普通的幸福。
By 九九味
用料
- 嫩豆腐 1盒
- 白玉菇 60克
- 黑木耳 少许
- 虾仁 少许
- 味达美臻品蚝油 1茶勺
- 盐 少许
- 姜末 少许
- 葱花 少许
- 高汤 适量
- 植物油 少许
做法步骤
1、准备好所需的食材：一盒嫩豆腐、60克白玉菇、少许泡发好的木耳、适量熟虾仁、适量姜末、葱花；
2、将嫩豆腐切成小块、白玉菇去掉根部洗净沥干水分备用；
3、汤锅烧热后倒入适量植物油，放入葱花、姜末焙出香味；
4、倒入白玉菇、木耳、虾仁、少许盐翻炒入味；
5、加入足量的高汤，大火烧开后转小火慢炖十来分钟；
6、加入嫩豆腐，大火煮开后，转小火煮三四分钟，然后淋入1茶勺味达美臻品蚝油调味；
7、出锅前撒上葱花即可；
8、端上桌美美的享用啦。
小贴士
煮嫩豆腐不要大火煮，那样豆腐表面容易出现气孔，影响颜值。
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