导游:厨师不会告诉你的比才鲍鱼汤方法,汤很浓很好吃,嘴里喝一口新鲜的香!厨师不会告诉你的,小编会告诉你的,这将向大家呈现这种鲍鱼番茄海鲜豆腐汤!
鲍鱼是非常珍贵的海鲜,营养价值很高,是很多高级餐厅的压轴菜。今天主编带来的这款鲍鱼汤,制作不太复杂,食材也很常见,但整体呈现出来的味道绝对不会让你失望~
此外,寒冷的冬天来临了,一碗热汤进入肚子也是一件很舒服的事。和小编一起跟着菜谱做这个鲍鱼汤吧~准备鲍鱼、西红柿、冷冻豆腐等食材,然后跟着菜谱开始,就可以收获珍贵的鲍鱼汤了!
鲍鱼番茄海鲜豆腐汤
By来踩月光~
材料:
6个鲍鱼、8克生吸烟、2克百里香、5克淀粉、2个西红柿、1朵桃花、200克冻豆腐、50克绿豆、1棵葱、2片姜、10克黄油、1克鸡肉和适量的食盐
第一阶段。首先,准备好所有食材,提前取出冷冻豆腐,将解冻、桃花短蛸、鲍鱼洗净。
阶段2。用火刀修补洗干净的鲍鱼。
第阶段3。冻豆腐用刀切一小块,西红柿刀也切成小块,葱姜菜。
第阶段4。在锅里放入黄油加热后,炸出香葱生姜,然后放入西红柿块,火灾就会迅速炒熟。
第阶段5。加入百里香调味。
步骤 6
&index=6" width="640" height="427"/>步骤7.大火继续翻炒至番茄软烂后。
步骤8.锅中倒入适量的清水,先放入冻豆腐。
步骤9.再放入鲍鱼和桃花蛸,大火煮沸后转中火继续煮10分钟。
步骤10.看见锅中汤汁变得越来越浓稠,放入适量的盐调味。
步骤11.再放入鸡精增加口感。
步骤12.加入青豆,大火煮1分钟左右。
步骤13.倒入提前化开的水淀粉。
步骤14.大火煮沸即可关火。
烹饪小贴士:
1、不喜欢黄油的可以换成其它食用油;
2、鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。鲍鱼,同鱼类毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故,据考证:盾鱼,因鲍叔牙爱吃,而被称为鲍鱼,形状有的像人的耳朵。它肉质鲜美,营养丰富。"鲍、参、翅、肚",都是珍贵的海味,而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
冬天来了,暖和的汤粥要喝起来,大家一般会煮汤还是熬粥呢?
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