猪肉馅饺子是不分南方和北方都可以选择的面条零食，但很多人不太会做简单的猪肉饺子。大肉饺子必须肥，不油腻，肉质新鲜，汤满，食客才能付钱。今天的陕西新餐饮会告诉你怎么做好吃的猪肉土豆吗？一大块肉让自己做的菜更令人兴奋，所以学会了不忘点赞。
做饺子不难。做成了团肉饺子吗？几乎所有饺子馆的主人都能完成这项工作，为什么要把饺子馅做成块状？这里面真的很讲究。
猪肉饺子练习：
材料准备：面粉400克，酵母4g，清水适量，猪肉适量，大葱一根，盐适量，胡椒粉一点，生菜一勺，路基半勺，蚝油半勺，花生油适量，高汤三勺制作步骤：
1、前一天晚上睡觉前和好面粉，盖上盖子，放进冰箱冷藏发酵。为了防止面团表面干燥，必须密封。
40度的温水释放酵母揉面
先用筷子搅拌面团
揉成光滑的面团停止
2.提前加入扭曲的猪肉馅，加入一点胡椒粉，将生草、老草、生姜均匀混合，然后在肉馅中加入3勺汤。(高汤可以做鸡汤、通骨汤、排骨汤等)白菜碎葱、碎葱、半勺蚝油、花生油适量在一个方向均匀混合。如果没有汤，用清水代替，这一步就省不了了。这是饺子口感湿润、不劈柴的秘诀。
搅打的肉馅加上调味料
ndex=7" width="640" height="630"/>肉馅中打入高汤搅拌均匀上劲
加入葱姜末提香去腥
最后将肉馅搅拌均匀
3、将发酵好的面团取出，揉均匀排出里面的空气，滚成长条状，然后分割成一个个大小均匀的面剂子。
发酵好的面团两倍大
发好的面团蓬松多孔
揉一遍面团排气
切成等分的小剂子擀成包子皮
4、将面剂子用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆面片。擀好后用保鲜膜覆盖上，防止面片风干。
5、取一张圆面片中间放入适量的馅料，如果您是新手，馅料不要放得太多，放少一点比较容易包。
6、按照自己喜欢的方式将包子收口。
7、垫上玉米叶，放入蒸锅中进行第二次醒发，二次醒发半小时后大火烧开转中火蒸15分钟。
8、特别美味的猪肉包子，口感水润又多汁，咬一口，满嘴留香。
口感水润又多汁的猪肉包子就做好了，加了高汤的肉馅一个方向搅拌上劲，做出来的肉馅就能抱团，而且更加鲜嫩多汁，一般的包子店老板都知道这个秘诀，学会了你可以尝试做一下！
