动物的肝脏含有丰富的营养素，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中维生素A的含量远远超过牛奶、鸡蛋、肉、鱼等，可有效预防夜盲症、干眼症、角质化症等，保持健康的肤色，对皮肤的健美意义重大。今天阿多为大家整理了5个肝脏练习。喜欢的话就收藏吧~
第一，炒猪心。
食材：
猪心、葱、姜、大蒜、红辣椒、大蒜
调料酒、淀粉、糖、鸡粉、生草、醋、盐、植物油
练习：
1.洗净猪心后切成薄片，用调料酒、生草、淀粉、少许糖和鸡粉均匀腌制30分钟。
2、洋葱切割部分；生姜切片大蒜可以压扁。红辣椒除籽，切丝。把大蒜洗干净切段。
3.在锅里倒油加热后，爆开葱、蒜、生姜、辣椒。然后倒入猪心、大蒜，用大火快速炒。
4.猪心变色后，加入醋、生草、鸡粉、盐和一些清水翻炒。
5、最后放一点淀粉就可以了。
二、炸腰花
食材：
新鲜猪腰2个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，调料酒，葱，生粉各适量。
练习：
1.把猪腰切成两半，把碎片放在腰上，切成花状，生姜、红辣椒切成丝，葱切成片。
2.将腰花除去血和水，加入生姜、生草、调料酒、醋、盐、生粉和鸡粉来睡觉。
3、在热锅里放红辣椒，炒到八益为止。在锅里加入植物油煮沸，倒入腌制的猪腰花，放入火炒。熟八次后放红辣椒，再放点油、辣椒和盐。
4、锅前放一些鸡粉和生葱。湖南这道菜里放点酱辣椒味道更好。
三、青椒猪肝
食材：
猪肝300克，青椒50克，香葱3棵，生姜1片
食用油50克，食用油1大勺，豆瓣酱1小勺，胡椒粉1小勺，正盐小酒，糖小酒，味小酒
练习：
1.把猪肝和生姜洗净切成片。
2.青椒、葱片、
3.把猪肝放入碗中，加入胡椒粉、调料酒和盐，浸泡味道。
4.往锅里放油，加入猪肝炒到20%热为止。放青椒、葱、姜、豆瓣酱、调料酒、糖、调料就可以了。
四、新豆荚。
食材：
酸豆角50克，鸡杂水200克，青红辣椒，淀粉，蛋清，葱姜蒜，调料酒，黄酒，生抽，醋，胡椒粉，糖，食用油。
练习：
1、所有材料都准备好了。鸡杂洗涤，切成小块，半勺调料酒，半勺黄酒，蛋清，半勺生菜，三分之一勺醋，胡椒粉，淀粉，食用油，均匀腌制30分钟以上。
2.把酸豆荚切成小丁，用水泡洗几次，沥干水分准备。在锅里加热油，放入葱姜、蒜、青红辣椒，烧香。
3、加入腌制鸡肉杂物，快速炒。炒约2分钟，鸡杂生硬化减少，加1勺糖。
4、倒入新头角，快速炒。炒2分钟左右，倒入淀粉，汁变得透明稠，就把火灭了。
五、欧芹和炒鸡肉
食材：
鸡肉杂货、鸡肉、欧芹一棵生姜鲜盐油。
练习：
1.欧芹洗净，杀鸡和鸡肉切好准备。
2.切生姜丝，放盐生抽，油在鸡杂中稍微腌一下。芹菜切碎准备。
3.在锅里烧热油，把腌鸡混合在锅里烧香。放欧芹。
4.加入少量的水，焖几分钟后，放盐调味，就可以关闭火葬板。
