陶华伍德有陶华岩,陶华岩下面有导火索。桃花种植仙人桃树,还摘桃花来改变酒价。唐伯虎的这首诗风格秀丽清俊,朗朗上口,其中陶华伍德更让我心生向往。听说最近厦门开了一家叫“对接”的店,爱屋和“对接”怎么能不试试呢?
位于华图像书2路的华侨海景城,木材的装修,画蜀形的微弱灯光,随处可见的绿色风情,画风隐秘的世外桃源,如果不喜欢的话,转眼就会错过。
店里有两层,大部分是四人桌,二层有能容纳10人的箱子。虽然是工作日晚上,但文人不断,所以知道这个世外桃源的食客很多啊。
蒸笼有两层,下层是和锅差不多大的锅,上层有蒸汽隔板。蒸之前,服务员先把洗干净的大米、鸡肉、排骨放在下层,吃完蒸汽的食材后,这个锅变成了集各大食材新鲜味道于一身的精选排骨粥,包含了柳树岩画名又一个村庄的意义。上层有虫花铅味双宝蒸鸡片、剁椒黑蒸、鸡肉蒸、培根、黑暗的香气渗透到柔软的鸡肉里,越吃越好吃!这是蒸船坞的广东清远炸鸡特色3餐,一人份218元。
最喜欢的好材料是虾姑行,一个218元。虾苦行细心地裂成两半,在掀开锅的时候,分开了一根。
清香扑鼻而来。待蒸汽散去,红嫩诱人的虾姑排静趟在蒸锅中,还等什么?一桌人齐齐下筷,瞬间瓜分完毕,期间不断有人发出啧啧的称赞声:虾姑排中的虾籽粒粒可见,一口鲜香,回味无穷!其次便推荐紫苏香芋扣鸭脯,一份98元。鸭脯应该有事先研制过,咸香十足,两片香芋包夹住鸭脯,在经过蒸汽的洗礼后,香芋绵软入里,鸭脯肉质细嫩,口感相当喜人。最后要推荐的当属蟹粉海皇福袋,一个15元。商家匠心独运,用厦门春卷的饼皮来包福袋,每个福袋都是手工包制的,一口下去,满满的蟹籽充斥在口腔中,喜欢!
其他的食材,诸如白鳝,斑节虾,淡菜,北极贝也相当的新鲜。
白鳝,108元。
斑节虾,268元。
北极贝,8元一个。
养生粗粮拼,38元。
清蒸迷你狮子头,38元。
桂侯豉汁排骨蒸黄骨,68元。
蒸坞的食材从不过夜,采购时以当天的用量为准,保证了食材的新鲜。海鲜则是鲜活,在玻璃海鲜柜中供食客挑选,明码标价,童叟无欺。
厦门最近掀起了各种海鲜热,海鲜自助,海鲜火锅,如今又有蒸坞这样的蒸汽海鲜锅。乱花渐欲迷人眼,蒸坞为何能脱颖而出?私以为,蒸汽便是其不二法门。海鲜自助生冷,怕是贪了口舌之快却伤了肠胃;海鲜火锅虽然鲜,但一锅汤从头煮到尾,各个食材之间难免串味;唯有蒸汽海鲜,既可以熟食海鲜,也能保证海鲜的原汁原味,何况,在开锅之际还可以给脸部小小地做个蒸汽spa呢!笑。
行为至此,一言以蔽之:蒸坞,值得一试!
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店名:蒸坞
地址:福建省厦门市禾祥西二路华侨海景城
人均:100元左右