晚秋土豆和这萝卜一起吃，成本不到5韩元，总是很实惠，所以吃饭很多。白驹过隙，时间流逝，转眼间10月就过去了，冬天的脚步一天天临近，天气也越来越冷了。为了迎合寒冷的气候，饮食中除了吃火锅和温热的汤取暖外，还吃美味的肉类，为人体补充热量。大鱼大肉腻了，请多吃时令蔬菜，搭配肉，做美味的炒菜，好吃，保暖。
秋冬可以吃的蔬菜很多，萝卜是季节最受欢迎的蔬菜之一。萝卜的种类比较多，其中白萝卜和胡萝卜最常见。秋冬季白萝卜刚上市，吃的朋友很多。但是除此之外，胡萝卜也是这个季节不能错过的蔬菜。虽然说胡萝卜四季都想吃，但下霜前后的胡萝卜吃起来更甜。胡萝卜营养价值高，吃法多样，很多朋友喜欢直接生吃或做凉菜吃。营养好吃。
土豆对储藏比较耐受，秋天收获的土豆屋储存了很多，想吃的时候可以不买。土豆虽然不显眼，但营养高，吃的方法多种多样。特别是用它做的烤土豆丝更好吃。今天把胡萝卜和土豆这两种食材混合在一起，做成自制的小炒菜，简单地不失去味道，多吃饭！
[胡萝卜青椒炒土豆]
食材：土豆、胡萝卜、青红辣椒、猪肉、干辣椒、大蒜、盐、生草、蚝油、十三香、鸡粉
制作阶段：
1、土豆去皮洗净，摩擦刀擦丝，刀工好的话手动切丝，胡萝卜也洗干净，青红辣椒去籽，猪肉根据自己的喜好切
2、锅里烧油，油热后放猪肉，滑炒到变色，放干辣椒和蒜泥切碎的香，放入炒土豆。
3、炒到土豆丝断为止，加入胡萝卜丝炒，炒到材料达到所需硬度为止。
4、加入青红辣椒炒，根据自己的口味加入适量的盐、生草、蚝油、13香、鸡粉，炒1分钟左右即可。
提示：
1.选土豆的时候选择那种黄皮黄心。这种土豆炒起来方便快捷，吃起来香甜可口
2、胡萝卜、青红辣椒都是小菜，放一点就行了。
3.土豆丝不要烫，洗干净后直接用建水粉炒。炒的时候要耐心，一滴水都不要放。
4.我放的肉比较少，肉多的话，炒前最好加入调料酒、盐、生提取和淀粉均匀腌制
