猪头肉一直被称为穷人的开胃菜。小时候,我看到大人们喝酒,桌上总是有一盘猪头肉。把油性猪头肉和酒混合在一起。小时候我很有魅力。猪肉豆肉的价格一直很便宜,可以成为大碗。不管怎样,它在穷人中特别受欢迎,因为它也是肉食。但是现在我们吃猪肉豆肉不仅仅是因为贫穷。很多人喜欢吃它。因为它又胖又不油腻。
我做这道菜做得很快,十分钟后就出来了。我在春天用新鲜大蒜芽炒它。它足够好吃,可以舔盘子。我不想改变山珍的味道。今天,我将和你一起分享用大蒜炒猪头的方法。喜欢吃猪头的朋友一定不要错过。这个系列是为家庭成员设计的,特别是面部表情。
[大蒜猪肉]
原料:一片猪头肉、两片青蒜苗、一片姜、两片姜、一片红辣椒、一勺调料酒、一勺生酱油、几滴老酱油、一滴盐、一滴调料。
步骤:
1.在熟食店买一块红烧猪肉头肉,洗干净,切成薄片。猪鼻子附近的一块肉最好吃,最好吃。
2.大蒜苗要刮干净,洗干净,切成小片。3、4月是大蒜苗最好的食用季节。这次大蒜苗很香。
3.把生姜切成薄片,把大蒜捣碎,切成小块,去掉红辣椒和种子,切成小块使用。
4.加热锅子,等到温度足够高,炸猪头肉,煮猪头肉,快速煮熟。
5.炒猪脑中的脂肪时,放生姜大蒜和红辣椒炒。这些香料放得太早了,很容易燃烧。
6.首先,将一勺菜酒倒在猪头上,散发腥味,用一勺酱油调味,放几滴旧酱油改善颜色,然后倒入大蒜炒。
7.散发大蒜苗的香气后,加入一些盐和调味品。
提示:
这个方法和煮猪肉煮两次的方法相似。它使用红烧猪肉。猪头的肉大脑多,而且它的面筋和咀嚼性质更强。在熟食店购买也很方便。如果你觉得不干净,可以自己煮。是时候重新煮自己的猪头肉了。为了节省时间和费用,最好购买现成的。炸猪头的时候可以放少量木耳或洋葱。泛美。