大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
今天是一起分享凉菜“芹菜拌花生”的日常做法，也是餐厅点餐量最高的料理，在我们中国人民的酒席上，通常简单的料理越受欢迎，花生就是其中之一。我们今天做的这道菜经过部分改善，不仅口感更好，而且营养也很好。现在我将为大家详细地分享方法。喜欢的朋友快点学习吧。
[芹菜拌花生]
1.首先，我们准备200克干花生，在清水中浸泡10分钟，可以去除花生表面的杂质，花生吸水后口感更好。
2。在锅里烧水，水开后倒入浸泡过的花生，煮到花生稍微膨胀为止，表面亮的时候倒出来，用清水冲洗，冷却，保持花生清澈的口感。
3。摘一次芹菜后，啃老筋，避免影响口感，将芹菜从中间打破，切成3厘米长，加入3g盐，搅拌盆，浸泡10分钟，芹菜遇到盐水，更容易吸收调料。
4。大蒜切碎，小辣椒切成小块，十分钟后捞出芹菜挤出水分，在大盆里倒入花生，加入切碎的大蒜和小辣椒。
5。生放20克、15克醋、20克糖、20克葱油、10克香油，再放一点盐，腌芹菜的时候已经放了盐，所以不需要再加了，可以好好搅拌盆装。
很好。用这个下酒菜必备的清爽芹菜拌花生就可以了。喜欢的朋友抽空赶紧试试。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。
