想做想吃但不胖的小军嘴。鸭脚、鸭鳍、鸭脖等再合适不过了。肉少，骨头多，吃起来也很累，所以感觉半天吃多了，其实没有多少肉。 (哈姆雷特，食物)以前经常做卤、辣的东西，这次请换成红烧。鸭脚鸭翼上的啤酒、汤在拌饭的时候也可以用。非常好。
婴儿胎毛娃娃[豆类食品官方认证达人]
用料
鸭掌鸭翅600克生姜适量八角1颗糖4勺酱油适量食用油适量
做法步骤
，我混合了鸭掌鸭翅。事实上，只需要单独制作鸭翼或鸭掌即可。姜量了7 ~ 8块左右的样子、一个八角、画中4匙的料酒。
2、在火锅里加少量油，加1勺糖，准备炒糖。
3、被油炒后开始长烟，希望糖里有棕色的小泡泡糖。
4、炒糖色后，火力可以调整为中和火。将八角和生姜快速倒入锅里，鸭翅和鸭掌也倒入锅里炒。动作要快。否则，糖色炒得太苦。
5，炒鸭翅和鸭掌，上色后倒入准备好的调料酒。烹饪术的蒸汽会带走鸭肉的腥味，使其挥发。再炒一会儿。
6，适量倒入大豆酱油，继续炒，上色。
7、炒到鸭掌上，变成红色，在锅边上沿锅边倒入不超过鸭掌的凉水。
8，汤煮开后撇去泡沫。盖上锅盖，转动中小火，煮的汤稠约30分钟即可。
9，出锅。
小贴士
调料酒和大豆酱油有咸味，所以没有多放盐。嘴重的话，汤会沸腾，去除泡沫后，可以加入适量的盐来调味。
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