朋友11带着孩子回了婆家,包了小包,带了很多好东西回来。我也跟着借条、小鱼干、虾干、蛋白质肉等装了大包,太开心了!
记得上次去她家吃饭的时候,她婆婆给她做了辣椒炒小鱼。很好吃。因为这道菜吃了两块面粉面包,真是超级下饭的食物。得到小鱼后,自己也想扔一下,毕竟自己弄到了风度和衣服。
小鱼看起来很干很干净,淡水小鱼干不咸,处理起来也很方便。
材料很简单:小鱼干、辣椒、生姜
首先小鱼用温水晾干10分钟,然后洗净沥干水分准备
请把辣椒切细,生姜切细
锅里放的油比平时炒的多,放入小鱼干生姜炒,炒出喜欢的口感。我喜欢脆皮小鱼,炒的时间长了点。
小鱼干后先盛,放辣椒,用虎皮尖辣椒炒辣椒的感觉,食欲更好。
炒完辣椒后,放入小鱼炒几下,再生吞两匙,锅就出来了。
小鱼干面团绝对是绝妙的搭配。特别是做饭,如果觉得辣,可以吃一碗豆浆,可以解辣效果酒吧。