吃东西的话，每个人对他的定义也会不同！
安静，我试过各种菜，怎么觉得各有那么香，三口四口吃一碗饭！
冬天越来越冷了，一定要好好吃饭，看看今天苹果的五种食物，你喜欢哪一种？
[蒜薹杏鲍菇炒肉]
这个炒肉撒上香油，在有光泽的肉和大蒜豆芽上放上米饭，不知不觉就能吃两碗了。)
4.把大蒜和杏蘑菇放进锅里继续炒，大蒜变色，杏蘑菇变软。
5.撒点盐，酱油，炒好，出锅。
[西红柿豆腐]
这豆腐，方法简单，不炸，八分钟出锅，不加酱油不加肉，酸得开胃，老人孩子都喜欢。
材料：1个西红柿、1个豆腐、2棵葱、少许盐、1碗水和花生油。
1.材料准备：大番茄、小葱、豆腐；
2.豆腐切了一小块。
西红柿切了一小块。
4.葱切得很细。
5。往锅里倒入适量花生油。
6.把西红柿放入锅里生火，随时炒几次。西红柿加热后释放番茄红素也是一种罕见的营养素。
7.揉一部分西红柿，倒一碗热水，煮到大火沸腾为止。
8.将豆腐倒入锅里，用铲子均匀地拉出，让豆腐都能盛在汤里。
9.中华加热根据汤的量决定时间，加热5分钟可以使豆腐稍微膨胀，汤变稠可以出锅，撒上小葱可以添加香味。
这道菜比新鲜的酸味爽一百倍，酸的豆子终于可以吃了。炒肉加几个红辣椒，拌饭拌面，真酸爽！
&from=ar;x-expires=1698552744&x-signature=tT4ikoNg2J3DRxX6iSEzDcqEY6w%3D&index=6" width="640" height="427"/>材料：猪肉馅1碗，酸豇豆1大把，干红辣椒2个，大蒜1头，姜1块，葱1段，油适量，酱油少许，料酒少许，盐少许
1. 酸豇豆冲洗一下，肉馅肥瘦相间，干红辣椒随喜好增减；大蒜必不可少，姜葱炝锅用；
2. 酸豇豆切1公分小段；
3. 干红辣椒切小圈，大蒜拍碎剁末，葱姜切末；
4. 炒锅中倒适量油，将姜葱煸炒出香味；
5. 肉馅倒入锅中翻炒变色，加少许料酒去腥、少许酱油调色；
6. 将酸豇豆倒入锅中，不停翻炒，可淋少许水，也利于豆子成熟；
7. 炒得差不多时，把干红辣椒撒入锅中，既漂亮又有辣味；
8. 起锅前，把大蒜末倒入锅中，有了蒜香，这道菜风味更加浓郁。
【鸡蛋炒辣椒】
这道鸡蛋炒辣椒简单又快手，鸡蛋炒得蓬松又嫩软，营养特别足，这一黄一绿一搭配，好看好吃开胃又下饭。
材料：鸡蛋3个，螺丝辣6根，盐
1. 鸡蛋、辣椒准备好；
2. 鸡蛋打入碗中，注意看这句：加少许凉水在蛋液中，混合均匀，炒出的鸡蛋又嫩又松又显多；
3. 辣椒洗净，斜切成粗丝；
4. 炒锅中倒少许油，油温7成热时，将蛋液倒入锅中，略微定型后，用铲子划散，成均匀的蛋块，盛出备用；
5. 炒锅中再倒少许油，将辣椒丝倒入锅中翻炒几下加盐，辣椒没有太多水分，淋少许水，增加湿度，也利于辣椒成熟；
6. 待辣椒变色后，将鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀，出锅。
【肉丝青椒胡萝卜】
这道菜，只用到了一小块里脊肉，胡萝卜青椒红绿搭配，口感脆嫩。肉丝和菜都切得细细，进锅一扒拉就熟，还脆嫩嫩，冒着香气端上桌，还用发愁吃饭不香吗？
材料：里脊肉1块，青椒2个，胡萝卜半根，油适量，酱油少许，生抽少许，盐适量，淀粉1小勺，料酒少许，葱花少许
1. 里脊肉清洗干净，胡萝卜刮掉外皮，青椒去籽，冲洗干净；
2. 肉切细丝，用少许淀粉、盐、料酒抓捏入味儿；
3. 胡萝卜和青椒分别切细丝，越细越好，炒的时候省时，吃的时候也脆嫩；
4. 热锅凉油，将肉丝倒入锅中，迅速划散，将葱花倒锅中扒拉几下出香味，炒到肉外面变色；这个过程很快，要一气呵成；
5. 倒少许酱油调色，肉丝很快上色入味；
6. 将胡萝卜丝和青椒丝倒入锅中，快速翻炒几下后撒少许盐，稍一变软再淋生抽，混合均匀，出锅。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
#吃在北京#
