冬天吃萝卜，夏天吃生姜~如果说炸萝卜丸子的话，真的是一家人的味道。谁都觉得自己家的味道最好。今天和大家分享我们家的味道~
非流青山
用料
亩720克胡萝卜半豆腐190克鸡蛋1波生姜2片13香牛肉粉或调味品少许盐1勺淀粉1勺面粉油1l
做法步骤
，主食。
2，胡萝卜丝。
3，无磨砂丝绸。
4，波，刚体马。
5，锅里没有放一半的萝卜丝的水。[对，冷水里放了锅]
6，锅。
7，翻转上面没有碰过水的萝卜。
8，关灯3分钟左右。看到萝卜有点透明就好了。
iaoimg.com/large/pgc-image/RA3HTU6gxaha9?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698533261&x-signature=O89C5FlvwzH0ewR3l%2BaAJ1wRhzs%3D&index=9" width="400" height="400"/>9、把萝卜捞到凉水里过一下。
10、用手拧干。
11、把萝卜丝切碎。
12、放入葱，姜末，鸡蛋，豆腐。
13、用手抓匀。
14、加少许十三香。
15、少许牛肉粉或味精。
16、一勺盐。根据你自家口味调整多少。
17、一勺淀粉。
18、一大勺面。面根据你萝卜丝的干湿程度稍微调整下。
19、抓匀就行了。
20、油八成热【微微有点儿冒烟】下丸子。用手握成团。不要攥特别紧。成团就行。
21、不要着急。小心烫到。
22、最先下的丸子变成这个色就可以捞起控油啦。一边下一边捞之前下的。
23、我最爱自己家的炸丸子。软糯香酥。
24、配一碗米饭。
小贴士
萝卜丝凉水下锅。煮好用凉水再过一遍，可以将味道减轻。 加豆腐可以让丸子软软的。 喜欢香菜可以加香菜。 炸丸子时候当心烫到哦。
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