国庆节假期,大家都出动了。有的景点说快要爆炸了,大家都想哭。幸运的是,我们没有做这件热闹的事,而是呆在九华山好好休息了几天,研究了一些吃的东西,给小家伙们做了食物。
小时候,妈妈经常为我们做各种面包,特别是热腾腾的红糖馅饼,让我印象深刻。那么,今天我们来做脆甜健康的食物——红糖核桃馅饼吧。
材料准备:
面粉200克,干酵母3g,芝麻酱200克,温水50克,糖10克,熟核桃50克,红糖30克,食用油适量。
步骤:
第一,将干酵母温开,放5分钟左右。这个季节的九华山早晨温度有点低,温水有助于酵母快速发酵。将融化的酵母水倒入面粉中,再加入糖。这种糖也有助于面团加速发酵。然后慢慢加入温水做成面团,最后做成柔软光滑的面团,盖上湿毛巾放在暖和的地方慢慢发酵
2,炒核桃粒,放在拉链包里,用擀面杖来回推,颗粒不明显,把核桃片和红糖混合好。
3 ~ 3个小时后面团已经发酵了一倍,拿出来揉面团,排出,可以拉到小代理人使用。
4,将小代理人推到大的薄面团上,抹上薄薄的芝麻酱,撒上拌好的红糖和核桃片。
6,双手从两侧卷起满满的补丁,慢慢卷成一排,从一侧到另一侧成圆形,然后把棉尾放在地板上,用手掌轻轻按压,然后用擀面杖平推大面团。
7,加热电糕,涂适量食用油,放入制作的馅饼后甜
8,两面燃烧,煎成火黄色,就会出锅
这种馅饼脆脆的,红糖的甜味和味道都很好,小家伙们吃得很开心。放入核桃片,营养也更健康。你也想做一个吗?