原料：卤牛仔腿500克，西兰花50克，青绿色，红港椒卷各20克。
调料：葱、蒜末各5克、A材料(蚝油、下月酱油各5克、汤10克、调料、鸡精各3克、自制黑辣椒15克)、洋葱丝、湿淀粉各15克、生粉20克、沙拉油1公斤小菜：1、用骨头去除牛仔腿，把肉变成刀块，拍生粉，在60%的热油中炸30秒后捞出。把腿骨放进油锅里炸出来，捞出来裹上锡纸。
2、铁板加热后，涂上黄油煮后，放下蓝砂底座，将肉放在上面，放在包裹锡纸的小苏打里骨、焯西兰花边上。
3.锅里留油，葱，蒜，炒香，加入a料，然后倒入绿色、红港椒卷、咸菜、5克色拉油、锅、小苏打里即可。(阿尔伯特爱因斯坦，《北方戏剧》，锅，大蒜，大蒜，大蒜，大蒜，大蒜。
卤牛仔腿：牛仔腿用流水加热2个小时，太冷，放入汤桶中，欧芹蛋、西红柿块、白萝卜块各放10克，葱、江青角各放8克、香叶、胡椒、干辣椒各放5克，加水缓慢，直到不超过青腿为止。
自制黑胡椒粉：将100克黑胡椒粒放入粉碎机，加入芝麻酱、蚝油各5克，加入10克油炸大蒜，搅拌均匀。
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