最美味的减脂餐，一口气吃大盘，好吃不怕胖，方法简单！
春天回到大地上，万物复苏，我们等待春天温暖开花，储存冬天的能量时，这时也要舒展肌肉，锻炼身体，消除多余的脂肪。(季节名言)事情正渐渐回到正轨。完美的工作餐、营养健康的午餐、清新、低脂肪的晚餐，都是我们迫切需要的。今天药宇妈妈推荐比京酱肉丝更好吃的豆皮卷。没有一滴油，也不减少低热量脂肪。
京酱肉丝是女人和孩子们最喜欢的料理，豆腐皮卷里装满了酱，配上蔬菜和葱，咬一口味噌香，非常好吃！今天我们将改良京酱肉汤，制作清新爽口的豆皮卷。
益智健脑的金针菇、富含优质蛋白质的鸡蛋、清澈脂肪少的黄瓜、肝明目的胡萝卜、肉质细腻的午餐肉、能激活脾脏、强健肠胃、易消化的豆腐皮。不用炒或煮，10分钟就能做出非常好吃和漂亮的豆皮卷，可以作为主食直接食用。
[头皮卷]
主要材料：豆腐皮1块、金针菇1块、胡萝卜半斤、黄瓜1块、鸡蛋1块、午餐肉2块、韭菜3块、香菜2块、酱油1勺、米醋1勺、蚝油半勺、红豆酱1勺、辣椒油1茶匙。
[具体方法]
1.准备食材，准备一张豆腐皮，剩下的菜可以按照自己喜欢的方式搭配。
2、用不粘锅加热，倒入打得好的蛋液，用没有油的蛋壳炸。如果使用普通平底锅，就要加点油，加热，油炸。否则就会粘锅。
3，切鸡蛋壳，切午餐肉，切胡萝卜，黄瓜。如果不喜欢生胡萝卜，也可以烧水后再用。
4、在锅里烧水，打开水，加入1茶匙盐，加入豆腐皮，煮2分钟，捞出准备物。用盐水煮的豆腐皮更有韧性，晾干时不会折断。
5、装豆腐皮，倒入金针菇，倒1分钟水，直接洗净，连根也放入，加热后斩根融化时。
不会散掉。6、将韭菜也放到开水中烫10秒钟捞出。放入凉开水中备用。
7、豆腐皮一分为二，取一份，码上准备好的鸡蛋丝、午餐肉、胡萝卜、黄瓜和金针菇，尽量铺均匀。
8、将豆腐皮卷起来，用韭菜系上，也可以用牙签固定。
9、再斜着将豆腐皮切开，这样豆皮卷就做好了，这是完全清淡的，所以我们可以再调个蘸料汁。
10、豆腐皮蘸黄豆酱才是绝配，我们用一勺酱油、一勺米醋、半勺蚝油、一勺黄豆酱调匀，香菜切段。将酱汁煮沸倒入碗中，加入一勺辣椒油，放入香菜碎，就可以用豆皮卷蘸着吃了。
好看又好吃，可以清晨做好用保鲜盒带着当工作餐，如果晚上想吃的低脂一些，也可以作为晚餐来吃。还可以替换里面的食材，午餐肉可以换成虾仁或者鸡脯肉，做法很简单，厨房小白也能一看就会了吧！
我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
