油炸豆腐切片后，放入鸡高汤炖汤，用咖喱酱和青椒调味，外面很脆，里面很柔软，很好吃。
准备材料：北豆腐200克、洋葱块20克、椰子8克、青辣椒块30克、黄咖喱酱80克、沙拉油510毫升、鸡汤、小葱适量。
开始制作：
1。将豆腐切成5厘米大小的正方形准备。
2。往锅里放500毫升油，等油热80%后，放入豆腐片，炸成金黄色捞出来，沥干沥青，准备好。
3。在锅里加入10毫升色拉油，加热，加入洋葱火炒，加入咖喱酱和青辣椒，炒咖喱酱，上香，加入鸡汤和油炸豆腐，烧火，丢掉泡沫，慢火煮3分钟。
4。放在托盘里撒椰子、香葱就可以了。
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从《爆款多国籍料理》本书中选出，享有著作权。
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