某个朋友在海底捞火锅的时候脑洞大开,在油面筋中加入鸡蛋和虾,放入火锅后,轻松地上传到社交网站上。此举在全国各地点燃了小油粉,随后大浪随风跟着这种吃法,制作的火锅店桌子上堆满了蛋壳蛋液,难以正常运营。所以火锅店不得不禁止在油面上打鸡蛋,现在上油面的时候先切,就是怕调皮的网友再一次吃海底打捞。
其实我也喜欢油面肌族,每次在这个吃法火起来之前吃火锅,都会点油面棒。特别吸火锅的汤味,有毅力,特别香。刘棉根最近那么生气,我也不能坐着等死。我正准备随风做油面筋的创意食物。但是我这油面条不是鸡蛋和虾,而是用新鲜肉馅做的,然后会有狮子头般的既视感,但不会像狮子头一样油腻。
需要的材料有谷蛋白、辣椒粉、葱蒜、香菇、切碎的猪肉馅和一个蛋清
先处理小菜,把青红辣椒切成小片,切蒜瓣,把葱切碎。
香菇切碎后,香菇比较新鲜,可以提高牛的口感
带着更大的勇气,把猪肉牛、葱花香菇倒入碗中。加入5毫升生物萃取、5毫升调料酒、少许香油,再加入盐、鸡肉、淀粉
加入蛋清,搅拌到肉馅里用力,就可以使用了
用小洞刺破油面筋,装满肉馅即可。
在热锅里放一点油,放生姜,放香,然后放面筋,放一点生烟,放两滴番茄酱。
然后加入一些水,煮15分钟
15分钟后肉馅熟了,油面就会变软,撒上辣椒素、一点盐、一点水淀粉炒几下,就会出锅。
加入创新美味的油面筋肉馅就可以了,不觉得像红烧大菜吗?想要卸一口油面筋,就像牛排骨一样,越嚼越香,肉馅我加了香菇,变得特别新鲜,两者的结合绝对能让来你家做客的朋友们眼前一亮,垂涎欲滴。