天结束后，刚上班又很忙，没有时间来美川。今天休班传几道菜。最近天气暖和了，感冒相当多，女儿和我妈妈都感冒了。开春生气了，吃很多蔬菜。今天做一份主食和食物都有的炒面。
原料：炒面、白菜、绿豆菜、紫甘蓝、大豆、胡萝卜、韭菜、鸡蛋、葱姜、猪肉丝、生草、盐调味料、香油。
方法：白菜、胡萝卜、紫甘蓝。
豆荚菜，焯备用。
鸡蛋散开了，摊成了鸡蛋饼。
韭菜切割段，蛋壳切割丝。
波生姜锅，加入肉丝炒。
猪肉炒，出油，放气，炒香。放入绿豆菜、大豆、胡萝卜、白菜，炒好。
炒面，加盐。继续炒，不要抹锅。
将蔬菜和炒面炒到崩溃锅里，接近成熟时加入紫色甘蓝，均匀炒(最后，紫色甘蓝避免紫色甘蓝变色)。
在锅前加入韭菜和鸡蛋壳。香油调料拌均匀就可以了。
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