年前的两年，健林大叔的一句话：“先定个小目标，赚1亿”的大火笼罩了大江南北，王健林的幽默和抢镜韭菜盒子给大家留下了深刻的印象。南方朋友满是问号，韭菜盒子是什么样的，实际上能得到健林爸爸的爱。其实韭菜盒子是北方的传统小吃。因为方法简单，味道新鲜，深受平民百姓的喜爱。
网络上流行着“再牛的香水也不能做韭菜盒子”的说法，韭菜盒子的味道可以看出并不特别，但这丝毫不影响人们对他的爱。尤其是寒冬腊月，下地铁后，热气腾腾的韭菜盒子上来了，感觉整个身体都变暖了，上班的脚步也变了，小马鸽子也是韭菜盒子的爱好者。几乎每天早上来一个，怎么吃都不够。
韭菜盒
【准备食材】:三个鸡蛋、一把韭菜、300克面粉、一碗热水。
[具体做法]:
1.首先把面粉分成2等份，一半是冷水和棉，一半是热水和棉，俗称汤面，韭菜盒的皮不硬，但在热水和棉的时候要注意不要烫伤。
2、把两个好面揉成面团，揉到表面光滑为止，盖上保鲜膜，醒来10-15分钟。
3、醒来的时候我们来放牛，散鸡蛋，在小火上多加油，把鸡蛋炒成鸡蛋打碎，注意时间和火焰，不要炒鸡蛋。老了就不好吃了。
4、把韭菜切成碎片，倒入冷鸡蛋，加入植物油、13香、盐、账号，均匀混合即可。
5、把醒着的面再揉两分钟左右，然后分成大小均匀的小面团。注意不要太大。太大的韭菜盒子不熟。
6、面团擀成面团后，放入面包中，韭菜、鸡蛋、牛放入面团中。
7、将面团对折，盖上牛，用手折叠面包的边缘，形成花纹，封上韭菜盒。
8、锅里多放油，冷油把韭菜盒放入锅里，小火烤3分钟左右。
9、韭菜盒子柱头过程中，两面要一直翻，直到表面黄脆为止。
韭菜盒完成。再沾点辣椒油，我一个人可以吃大盘。喜欢韭菜盒的朋友可以自己试试。简单，便宜，好吃。第二天吃热的味道也不会变。
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