每次看话剧都流口水!真的不是因为男主太帅!但是为什么人们觉得方便面那么香呢?当然可以。一看就能解馋吗?我们要自己动手,丰衣足食!制作好吃的方便面的所有方法~
鸡蛋奶酪方便面
所需材料:奶酪片、鸡蛋、蔬菜
Step 1:煮方便面到7 ~ 8分钟熟为止,煮的时候放鸡蛋。
步骤2:再放点蔬菜。
步骤3:最后盖上一块奶酪,完美!
奶酪咸牛肉拉面突然被列出来
材料:咸牛肉、一只鸡蛋散开了,方便面我用了农心铃铛
练习:
1、鸡蛋加一点生抽,一点盐,分离和储备。
2.往锅里放开水,扔方便面煮到7成熟就可以了。捞出水分,加入少许鸡粉和牛肉,搅拌均匀,再加入撕碎的奶酪片即可。
3.平底锅热锅,倒入准备好的鸡蛋液,差不多变硬的时候,把咸牛肉方便面倒在鸡蛋液的二分之一侧,压下,将另一侧折叠成苋菜形状,另一侧翻转油炸,就可以放在盘子里吃了。
新奥尔良炸鸡柳爱方便面的时候。
材料:方便面、4个鸡肉
成分:新奥尔良粉、汁液、鸡粉、生粉、生抽、蜂蜜、香油。
练习:
1.鸡柳洗干净后,用叉子扎松组织。用新奥尔良粉、汁液、鸡粉、生粉、生草、蜂蜜和香油充分按摩后腌制至少3小时以上。我整晚都处理好备用铃铛。
2.差不多腌好了,可以先处理方便面。对于这道菜,我通常用棉质比较凉和坚韧的铃铛做。否则,稍微弯曲的时候,如果处理不好,就担心会挂掉。所以我选择了名为四周的棉质。最爽,不做最好的操作。看看你们自己要选择什么。
3.在锅里煮开水,加入面粉面团,煮到7成熟,就可以离开火,捞出沥青,加入一些鸡粉和香油,搅拌均匀。
4.腌一滴鸡柳,分成两块准备好,然后拿一块鸡柳,把方便面处理好,卷起来捆紧就行了。这时准备生粉,和一个鸡蛋散开准备就可以了。首先,将一滴方便面鸡柳放入整个蛋液中,洗个小澡。再绕王生粉(即罂粟粉)一圈。升级操作已完成。
5、平底锅里的热油锅、油相对较多。想脆的话,直接蘸面包糠炸吧。吃得更痛快。我们用油炸的方式来吃更柔软、更光滑的新奥尔良炸鸡柳。更符合我的口味。大家根据自己的口味挑选,两面煎金黄色就可以了,配上泰式酸辣酱会很漂亮。
方便面混在一起煮
材料:方便面、蔬菜、鸡蛋。冰箱里能找到的东西都放在里面,也是一顿饭
炒鸡蛋方便面
材料:方便面、鸡蛋
练习:
1.先煮面捞出来,再捞出凉水
2.请用油炒一下。差不多了就打鸡蛋,混在面团里,尽量把各面贴在鸡蛋上,放调料。
3、最后,醋和胡柚,定时~
方便面虾肉丸
es=1698468633&x-signature=2mB1jRO3527%2FUo6nAIEB52proyM%3D&index=5" width="579" height="700"/> 原料:方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺调料:淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包(喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的,想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的)
点缀:泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮
做法:
刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下,让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌,要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末,之后搅拌,让葱末肉馅融合
将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁,放入肉馅中搅拌均匀。
将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅,用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。
把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入,不然会很咸。
在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。
顺着一个方向搅拌肉馅,让肉馅上劲。
把泡面压碎,用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣
拉面辣炒年糕
材料:泡面1/2包、条状年糕20小条、鱼饼 (又称甜不辣)、1/2 片 (切约3公分块状)、高丽菜 (又称圆白菜) 少许、洋葱1/8个 (切丝)、红萝卜约5~6片(切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙 (量可依个人喜好,韩国口味是甜甜的,我也觉得甜一点比较好吃)、水300~400ml(煮的过程中可依情形决定水的用量)
※可依情况加适量盐调味
做法:
将300ml 的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖,放入锅中煮。煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底) 一直到年糕变软。煮的过程.....水会慢慢变稠变少,可以酌情的再加水进去
2.年糕煮软后 .....就可以加入鱼饼、高丽菜、红萝卜,继续小火边煮边翻炒
3.煮年糕的同时....再煮另一锅水,等年糕快好的时候,放入泡面煮至7分熟
4.将泡面捞起,放入辣炒年糕中拌匀,即完成
也可以在起锅前洒些大葱白,翻炒均匀,味道会更好喔.....
贴心建议:
◎年糕容易沾黏锅底,因此在烹制过成中要不时的翻炒
这也是为什麼要称为炒年糕的典故
◎煮年糕时...建议酱汁多一些,因为之后加入泡面,很容易就给面吸收光了
◎也可以用宁波年糕片替代...
五香卤肉炒方便面
用料:方便面1包,五香卤肉,香葱2根,蚝油适量
做法:
1、用锅将水烧开,下方便面煮至面身变软,捞起沥水。
2、五香卤肉切成细条,香葱洗干净切成段。
3、起锅热油,将卤肉放进去炒香,下面条略炒,再加蚝油调味,最后加入香葱炒匀即可。
农心的方便面比较弹。。
虾仁方便面
材料:虾仁10个,红椒1根,鱼肠1根,黄瓜半根,辛拉面一袋,青椒1根
做法:
1.锅中到水开始煮辛拉面,把面块煮开即可,不要过度煮烂,稍后还需加热炒至,所以煮开面块,不粘连就可以了,然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包,在炒的时候放的。
2.虾仁洗净去虾线,放入1茶匙的淀粉,少量水浸泡虾仁,虾仁吸水饱满后即可。
3.锅中倒入油,煸炒虾仁后取出备用。
4.锅中再次倒入炒菜油,油温约7成热时放入葱花,爆香锅底后放入青红椒煸炒。
5.煸炒2分钟左右后下入鱼肠,继续反复煸炒1分钟左右,放入黄瓜片继续煸炒,淋上耗油和生抽。
6.下入煮好的辛拉面打散。
7.放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒,可以用筷子把面挑开,这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。
8.翻炒均匀后即可出锅。
烤方便面
原料: 香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。
做法:
1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。
2、锅置火上烧热,将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。
3、下肉丝炒散。 2 c?{34└:
4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。
5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。
6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。
7、铲匀后放入牛奶,焖至牛奶刚干,盛出待用。
8、锅中加水烧沸,下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。
9、捞出沥干水分后盛碗里,放少量橄榄油(没有橄榄油的话,可用色拉油或调和油或熟菜油代替)拌匀以免粘连。
10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀,倒入铺上锡纸的烤盘中,再撒上奶酪丝。
11、放入已预热160度烤箱的中层,上、下火160度烤15分钟。
12、取出装盘即可食用。
方便面Pizza
【原料】:方便面一包火腿肠一根(用半根就够了)胡萝卜半根甜玉米粒少许菠菜两颗
【辅料】:面粉少许
【做法】:
1,将胡萝卜切成粒,火腿肠切成片备用,菠菜洗净备用
2,锅里放水烧开,将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出
3,将洗净的菠菜也放到沸水里氽一下,立马捞出放凉水里过凉,然后切成碎粒
4,将方便面的面饼用热水泡开(只要让面条散开就行,不用泡太软)
5,将少许面粉放到小碗里,加清水调成特稀的那种面粉糊(一定要稀一些,不能太绸了)
6,锅里放少许底油润下锅,开小火,将泡好的面条挑到锅里
7,将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上,然后撒上菠菜碎粒
8,将方便面调料撒到面饼上,一定要用手撒的均匀一些,避免有咸有淡
9,将火腿片撒到面饼上
10,浇上调好的面糊(第一,面糊一定要稀一些。第二,面糊的量不要太多,差不多两大勺就可以)
11,盖上锅盖,一定要用最小的火,将面饼的底部慢慢煎成金黄色,面糊成熟即可(在煎的时候要不时的转动一下锅,让面饼的每一部分受热均匀)
改头换“面”
原料:干拌方便面,苦瓜,奶酪
做法:
1、苦瓜一剖两半,掏去籽。
2、水烧开,加少量盐和糖,放苦瓜焯一下。
3、方便面泡好后,沥干水,用酱料包拌匀。
4、把面填到苦瓜肚子里。
5、奶酪切丝,铺在面和苦瓜上。
6、烤箱200度,上火10分钟。
别样滋味,值得体会。
起司方便面
用料:方便面一袋(可根据个人喜好选择各种口味方便面),卤鸡蛋,洋葱,牛肉,番茄,葱做法:
1、把所有配料放在一起煮好后捞出待用
2、选择CHEESE是一定要注意最好是 CHEDDAR CHEESE 因为这是能与面融合的最好的CHEESE了如果是在没有的话 MOZZARELA CHEESE也可以但是口感就没有那么好了主要是M cheese 太黏了吃完后会导致满嘴都是cheese。
3、满满的盖上CHEESE
4、放入微波炉中一分钟等到CHEESE刚刚融化就可以了
5、融化后现在可以开动了小心烫哦!
鲜虾云吞面
主料:虾馄饨面条
辅料:油菜,高汤
材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。
调料:盐,鸡粉,胡椒粉,香油
做法:
1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。
2.材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,煮好的面条也可以过一下水。
3.如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可
泡面鸡蛋饼
需要的材料:泡面1包,鸡蛋2个,玉米、碗豆适量,火腿适量,盐......1小匙
(建议不要用方便面里现成的蔬菜包和调料包,自己加新鲜的蔬菜岂不是更好)
做法:
1、泡面先用开水泡发,第一次泡一小会就先把水倒了,然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。
2、鸡蛋打散备用,玉米、碗豆清洗后备用,火腿切成小粒。
3、将所有材料混合,翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油,因为方便面里含有过多的油脂,我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入,小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小,或者喜欢薄一些的饼,就分两次煎
绿茶拉面
材料:拉面1份,绿茶粉末1大勺,鸡蛋1个,大葱,蘑菇
做法:
1、在锅中将水煮沸,放入绿茶粉末,再放入拉面和鸡蛋继续煮。
2、放入切好的葱和焯过的蘑菇,味道就更好了。
3、这样,在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶,就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面,倒入水后放一袋绿茶,能去除油腻,味道会变得很清淡。
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