我家舞王是东北人。虽然他几次跟我说要给我东北乱炖，但毕竟每次买好材料都是我做的。最后，他说我做了他家吃的味道。所以谁做得好，谁做，谁做，好吧。大骨炖锅，两碗饭，两个人，吃得太满意了，超高~
By honey啊晴[豆类和食物官方认证达人]
用料
大蓬骨土豆3个，豆角300克西红柿1个青椒2个小葱1个八角4个香叶2个豆酱2大勺生物提取3大勺盐适量生姜2小调料酒1瓶
做法步骤
，大棒骨冷水锅；
2、水沸腾两分钟后捞出排骨，加入金砂锅。
3、另一盆，加入适量猪油，加入豆沙司、八角和炒香，再倒入大锅清水，加入葱段、香叶煮，加入老抽和生烟，均匀煮开。
4、将煮好的汤倒入紫砂锅里，将蒸模式打开2个半小时。
5、蔬菜准备：把豆荚洗干净，切成小片，把茄子洗干净，用手撕，土豆去皮，切成水泡，洗净氧化黑化、青椒和西红柿，不要切碎。
6，2个半小时后骨头汤煮好了
7，用大铁锅装上骨头汤和一块肉多的骨头煮，加入豆荚和土豆，盖上盖子，先煮豆荚和土豆。
8，然后加入茄子继续煮
9、最后加入西红柿和青椒，西红柿蒸、青椒单生就行了，尝尝味道，不够的话加点盐。因为中间没有放盐
10，锅~
11，超美的骨肉，还有我爱的骨髓~
小贴士
1、豆酱我用了北大黄特产-豆酱，也就是东北人常说的豆瓣酱，但不能认为是副县头班长。我们做的是东北乱造。2.这次买的骨头比较大，我用的紫砂壶炖汤，还有云南的海拔很高，直接用锅煮的话不太熟，在高地也可以用高压锅压，但还是建议慢慢煮。非常好吃。青椒和西红柿的添加很好地控制了调味品、酸番茄和稍微辣的青椒。又大又硬的食物！
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