大家好,我是第一道菜的爸爸。盯着爸爸,吃更多的食物,家人更有福。
今天我们做了一盒老式茴香蔬菜,配上一碗小米粥,幸福的一天开始了。
先和我们一面放260克面粉。
倒入适量清水,先做面团,然后做面团。
然后盖上保鲜膜放松一会儿。
松弛的面团没有发生拉伸和收缩,所以成型更容易。
在砧板上撒面粉,取出面团揉揉生长条。拉出四个大小均匀的小面团,
然后撒上面粉,把小药揉成圆形。
一次推一个薄,推皮的话,左手向前推,右手向后拉,给你力量。
这样面团在自己转动的同时又薄又圆。
都推掉后,我们再做蔬菜站。蔬菜馅调得太高,容易出水。
把一支茴香洗干净后切成小块。
请在盆里先用植物油拌一下。茴香不出水。
在盆里放入两个鸡蛋,倒入3克香油、3克盐(一勺半)、1克五香粉(半勺)。
请用筷子朝一个方向搅拌好。
把茴香馅分别放在推过的面团上,留一点边。
两张面团加在一起后,压了一圈,又捏了一个花边。
捏得这么紧,防止便当里的蔬菜馅突出来,很快就掐了两个漂亮的菜盒。
接下来,将烹饪盒煮熟,在平底锅中适量加入植物油,锅热后加入饭盒。
盖上锅盖。
一侧烤黄后翻过来炸另一侧。将弱火烤两分钟左右,便当烤成火黄色。
已经习惯了。
用这种方法炒下一个菜盒,切成4半,放在盘子里就可以了。
便当只有热的时候好吃,口感不好。到此为止,这个美味的香香蔬菜盒完成了。
第一道菜,爸爸,感谢您的收看。