即将5月1日休假。准备带孩子回老家呆几天休息。这几天正在给孩子准备回老家吃的零食。孩子最近迷上了我做的甜甜圈蛋糕,每天吃几个才会兴奋。差不多每隔一天就要做一次。幸运的是,这个甜甜圈蛋糕的方法很简单。不需要发送蛋白质,也不需要使用烤箱。孩子喜欢的话,我也愿意做。
我家做的甜甜圈,没有牛奶,不加水,食材加上电费大约5元左右,可以做22个好吃的甜甜圈。今天告诉你著名的甜甜圈方法。需要准备的材料是100克低筋面粉、2个鸡蛋、4克粉、60克玉米油、40克细糖。
第一阶段:准备深盆、鸡蛋壳,加入细糖简单搅拌,用手动打蛋器搅拌,直到去的糖融化为止。
第二阶段:在体质中加入低筋面粉和粉末,混合成没有粉末和颗粒的面团。要做甜甜圈,必须使用低谷蛋白面粉,做出来的蛋糕口感会变得模糊。
第三步:加入玉米油,均匀混合,使用融化的黄油的配方也有,但我认为玉米油热量比黄油低一点,价格更便宜。
第四步:将蛋糕面团静置5分钟,让粉末与其他材料充分接触,用硅胶刮刀辅助,将蛋糕面团加入裱糊袋。
第五阶段:在甜甜圈机器上抹一点油,使其粘稠,预热2分钟,挤出适量的蛋糕面团烘烤5分钟。第二轮烤甜甜圈不需要预热。
第六阶段:甜甜圈熟了不要急着拿出来,焖两分钟左右,烤出来的甜甜圈不会退缩。时间一到,拿出甜甜圈擦干水分,柔软蓬松的甜甜圈就完成了。
孩子们迷上了这个蛋糕,不加牛奶,不加水,不送烤箱,松软。有名的甜甜圈,本来的方法就这么简单,5元能做22个,太好吃了。
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