生活就是七天接着七天，天是一顿饭，接着又是一顿饭。周围的很多朋友羡慕我做的食物，羡慕我家人的口福。更多的朋友按照我公众号发的食谱学习！特别感谢大家的信任。其实更是鼓励。事实上，每个人都有一两个特色菜。和食物无关。与烹饪的复杂性无关。在家吃东西可以招待客人。
所需材料：
鸡胸肉1个，大土豆1个，番茄酱5大勺，盐2克，生抽5大勺，大蒜5瓣，蚝油1大勺，食用油适量，面粉适量。
练习：
把鸡胸肉切成薄片。
2.切好的鸡胸板加2克盐、3汤匙生抽、少许糖，调味20分钟。
3.土豆去皮，切成薯片。
4.把腌鸡胸表裹在薯片中间。
5.裹上一层粉。这样可以防止肉在油炸过程中散开。
6.在锅里加入适量的食用油，在油温热80%时加入包裹面粉的鸡胸薯片。
7.中小火，鸡胸薯片，鸡胸肉熟了，变硬捞出来。
8.在碗里放入大蒜，与番茄酱充分混合。
9.在锅里留下一点油，先倒入煮好的西红柿、大蒜、切碎的果汁，打开灯，点上小火，煮大蒜香，或者大蒜熟了，倒入油炸的鸡胸薯片，炒好。从锅里出来。
泥鳅
美食家原创撰稿人
中央电视台、北京电视台、北京文艺广播
多级美食节目嘉宾。
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