胡师傅最近发现，自己煮鸡蛋的时候，很多人都在苦恼鸡蛋怎么煮都不会碎，皮煮得好。其实煮鸡蛋很简单。今天我要请王主厨。我会专门给你做早餐。今年53岁，请他教我煮鸡蛋不碎的方法。怎么煮好皮，怎么把握煮鸡蛋的时间，总共8个秘诀，完全没有剩下
煮鸡蛋
煮鸡蛋8大要领：
1.鸡蛋选择
我们不是用鸡刚下的鸡蛋煮的，至少要用放了半个月的鸡蛋。时间长了，鸡蛋的那一层离壳有点远，所以这种鸡蛋容易剥皮。
2.加入适量的盐
添加盐是8个秘诀中最重要的一个。因为盐不仅使鸡蛋不碎，而且使鸡蛋易于剥皮。一般家庭煮5个鸡蛋、1克盐就可以了。
3.煮鸡蛋要用冷水煮
不知道你们有没有发现。生活中用家用热水煮鸡蛋，鸡蛋易碎，最后的鸡蛋也不好剥。大家都要用凉水煮鸡蛋。
4.水必须把鸡蛋锁在水里
很多人为了节约天然气，煮鸡蛋给一点水，其实这样会使鸡蛋加热不均，导致鸡蛋破裂，我们必须注意这一点。
煮鸡蛋
5.鸡蛋要先放进锅里
很多人往锅里加水，然后放鸡蛋。这样很容易鸡蛋开裂，煮的时候，鸡蛋受热就会破裂。我们先把鸡蛋放进锅里，然后把水顺着锅倒。这样完全可以避免。
6.用中火煮鸡蛋
煮鸡蛋要用中火慢慢煮。如果火太大，鸡蛋也会突然温度太高裂开，中间火沸腾，关灯，关闭几分钟就可以吃了。
7.煮鸡蛋的时间
煮后密封4分钟左右，就可以吃到心兰，密封8分钟左右，蛋黄就半半块，15分钟，蛋黄就完全凝固了。任何人都可以随心所欲地选择时间。
8.快速剥蛋壳的方法
煮鸡蛋放在冰水里剥皮，随便剥的话，整个壳都会自动脱落，很好用！
煮鸡蛋
需要2650度酱和零食配方，请买“酱”这个词。这就是今天向大家解释煮鸡蛋的所有秘诀，学到的。鸡蛋不仅容易剥皮，而且肯定不会裂开。掌握煮鸡蛋的时间，鸡蛋还吃得很嫩。希望有时间可以静下心来做一次。不要找闲的麻烦。食物都是时间堆积的。
